Acidul folic este forma suplimentară, inactivă a folatului de vitamină B natural. Odată absorbit în corp, acidul folic este transformat în folat activ metabolic. Folatul este un cofactor necesar în mai multe procese metabolice importante, ceea ce înseamnă că aceste reacții chimice nu apar decât dacă este prezent folatul. Asigurați-vă că încorporați zilnic 400 de micrograme de acid folic sau folat în dieta dvs. pentru a preveni deficiența.
Producția de celule roșii din sânge
Măduva dvs. osoasă produce peste 65 de milioane de celule roșii noi în fiecare zi pentru fiecare 10 kilograme de greutate corporală. Această rată de producție remarcabilă necesită un aport constant de folat, fier, vitamina B-12 și alți nutrienți. Dacă aveți un deficit de folat, formarea materialului genetic pentru a produce noi globule roșii încetinește, ceea ce duce la scăderea productivității măduvei osoase. Pe măsură ce globulele roșii vechi mor, nu există suficiente celule noi care să le ia locul, ceea ce în cele din urmă poate duce la anemie. Refacerea alimentației de folat a corpului tău inversează această formă de anemie. Spanacul, varza de Bruxelles, gulerele și alte verzi sunt surse bogate de folat natural.
Dezvoltarea sistemului nervos
Necesitatea folatului de a produce celule noi este deosebit de importantă în primele săptămâni de sarcină, când se formează creierul și măduva spinării. O deficiență de folat în această perioadă crește riscul de defecte ale nașterii sistemului nervos, în special, anencefalie și spina bifida. Cu anencefalie, creierul nu reușește să se dezvolte normal, adesea ducând la avort sau naștere mortală. Bebelușii născuți în viață cu anencefalie mor de obicei la scurt timp după naștere. Spina bifida descrie dezvoltarea anormală a măduvei spinării inferioare, care variază în severitate. Defectul este minor la unii copii, dar spina bifida severă poate provoca paralizie sub nivelul anomaliilor măduvei spinării. Acidul folic se adaugă la cerealele procesate din Statele Unite pentru a reduce incidența defectelor de naștere ale sistemului nervos cauzate de o deficiență a acestei vitamine.
Metabolismul aminoacizilor
Corpul tău folosește aminoacizi pentru a construi proteine, transformând aminoacizii în alte substanțe chimice cu ajutorul cofactorilor dependenți de folati. Conversia homocisteinei în metionină este un exemplu important de metabolizare a aminoacizilor dependenți de folati. Deficitul de folat împiedică această conversie, ceea ce duce la o acumulare de homocisteină în fluxul sanguin. Nivelurile ridicate de homocisteină sunt asociate cu un risc crescut de apariție a bolilor cardiovasculare.
Reglarea expresiei genice
Fiecare celulă a corpului tău poartă aceleași informații genetice. Funcția și activitatea metabolică a oricărei celule date este reflectarea a ceea ce genele sunt active sau exprimate. Folatul este implicat într-o reacție chimică care ține genele „tăcute”. Deficitul de folat poate duce la pierderea acestui mecanism pentru a controla exprimarea genelor. Controlul dependent de folat al expresiei genice poate influența riscul de a dezvolta cancer și este centrul cercetărilor biomedicale în curs de desfășurare.
