Cu obezitatea, o preocupare tot mai mare în Statele Unite, multe persoane apelează la tehnici speciale pentru a menține sau a pierde în greutate. Excesul de grăsime corporală este un factor de risc pentru diabetul de tip 2. Asociația americană pentru diabet estimează că peste 8 la sută din populația americană a avut diabet începând cu ianuarie 2011. Indicele glicemic, un instrument utilizat în mod tradițional pentru gestionarea diabetului, este, de asemenea, utilizat din ce în ce mai mult ca o modalitate pentru nondiabetici să urmărească aportul de zahăr. Spre deosebire de alte alimente cu conținut ridicat de zahăr, afine se clasează scăzute pe indicele glicemic.
Indicele glicemic acoperit cu zahăr
În diabet, excesul de zahăr poate crește nivelul de glucoză (zahăr din sânge), iar consumul prea mare de produse dulci poate duce la creșterea consumului de calorii în toate grupurile. Alimentele sunt evaluate pe indicele glicemic (GI) pe baza conținutului de carbohidrați și a efectului pe care îl au asupra glicemiei. Clasamentele se încadrează pe o scară de la zero până la 100. Unele cereale integrale și alte carbohidrați complexe sunt scăzute pe scară, deoarece au un impact redus asupra glicemiei și se crede că sunt mai sănătoase. Dar este important să luăm în considerare faptul că unele alimente bogate în grăsimi au un nivel glicemic scăzut, dar nu sunt neapărat sănătoase pentru tine.
Afine pentru salvarea GI
Afinele sunt scăzute pe indicele glicemic, ceea ce face ca alimentul bogat în antioxidanți să fie o alegere sănătoasă pentru dieters. Publicațiile BL remarcă faptul că fructele de pădure proaspete au un GI de 40. Nu numai că afinele prezintă un risc scăzut de creștere a glucozei, dar oferă și numeroase beneficii alimentare. Afinele sunt o sursă naturală de potasiu pentru reglarea sodiului în sânge, precum și a calciului. De asemenea, sunt bogate în vitaminele antioxidante C și E. De asemenea, conținutul ridicat de fibre te ajută să te menții mai mult timp.
Surse bune de fructe de padure
Afinele sunt în perioada de vârf în iulie. Academia de Nutriție și Dietetică recomandă alegerea fructelor de pădure care sunt uscate și ferme, cu piei netede. Vânătaia și decolorarea indică stricarea. Afinele organice sunt disponibile în aceeași perioadă a anului. Indiferent dacă alegeți sau nu organice, asigurați-vă că clătiți bine boabele înainte de utilizare pentru a preveni îmbolnăvirile transmise de alimente. Dacă nu sunt disponibile afine proaspete, luați în considerare versiunile congelate. Afinele congelate fără adaos de zahăr au aceleași componente nutritive ca fructele proaspete din culoar.
Echilibrează-ți afine
Cu toate beneficiile nutriționale ale afine, nu este de mirare de ce aceasta este o mâncare directă în rândul dieterilor care caută alegeri cu un nivel scăzut de GI. Ca orice mâncare, cu toate acestea, este posibil să mănânci prea mult dintr-un lucru bun. Luați în considerare să aveți o cană de afine simultan pentru a satisface una dintre cerințele dvs. zilnice de fructe și legume. Afinele nu sunt o sursă semnificativă de proteine, care este un nutrient esențial necesar pentru funcția imunitară, echilibrul de lichide și reglarea hormonilor. Luați în considerare adăugarea de afine la quinoa bogată în proteine pentru micul dejun sau folosiți-le pentru a topi napolitane întregi pentru ocazii speciale. Dacă aveți diabet, afinele pot fi doar o metodă mai sănătoasă de a vă potoli dintele dulce.
