Carbohidrații sunt principala sursă de energie a corpului tău, oferindu-ți combustibil pentru exerciții și îndeplini sarcini zilnice. Institutul de Medicină recomandă consumul între 45 și 65 la sută din caloriile dvs. zilnice sub formă de carbohidrați. Există diferite tipuri de carbohidrati, care produc efecte diferite în corpul tău. Genul de carbohidrați pe care îl mănânci afectează câtă energie ai și cât va dura energia ta. Știind ce fel de carbohidrați sunt în porumb vă va ajuta să proiectați un plan alimentar nutritiv care vă menține energizat și sănătos.
Porumbul este un tip de porumb care este cultivat pentru ca oamenii și animalele să mănânce și vin sub diferite forme, inclusiv porumb dulce, porumb galben și porumb de câmp. Porumbul este inclus în grupa de cereale în grupurile alimentare USDA și este bogat în carbohidrați. Porumbul în sine este un bob integral, bogat în nutrienți, inclusiv fier și fibre. Porumbul este adesea prelucrat pentru a face alimente precum făina de porumb, tortul de porumb și tortilele de porumb, care sunt boabe rafinate. USDA sfătuiește să faci cel puțin jumătate din boabele pe care le consumi în fiecare zi cereale integrale, precum porumb integral, care oferă mai mulți nutrienți decât boabele rafinate.
Tipuri de carbohidrati
Carbohidrații au forme simple și complexe. Glucidele simple sunt, de asemenea, numite zaharuri simple și se găsesc în mod natural în fructe și lapte și pot fi, de asemenea, făcute, sub formă de zahăr de masă și alte zaharuri rafinate. Carbohidrații simpli oferă corpului tău un impuls rapid de energie care nu durează mult timp, ceea ce poate duce la un accident energetic la o oră sau două după ce corpul tău arde carbohidrații. Carburile complexe oferă o sursă de energie mai lentă și mai constantă și ar trebui să fie principala sursă de carbohidrați. Atunci când alegeți carbohidrați simpli, formele naturale de zahăr din fructe și legume sunt mai bune decât zaharurile rafinate adăugate în alimente, deoarece zaharurile naturale oferă mai mulți nutrienți.
Carbohidrați în porumb
Porumbul oferă o sursă de carbohidrați complexi, oferind corpului dvs. combustibil pentru o perioadă lungă de timp. Porumbul este un aliment amidon, ceea ce înseamnă că corpul trebuie să se descompună și să digere glucidele din porumb înainte de a crea glucoză pentru energie. În funcție de tipul de porumb pe care îl mănânci, porumbul tău poate oferi și câteva grame de zahăr sau carbohidrați simpli. Porumbul dulce - denumit pentru gustul său dulce - oferă cantități mici de zahăr, în timp ce porumbul obișnuit conține puțin sau fără zahăr.
consideraţii
Porumbul este bogat în fibre, ceea ce este considerat o formă de carbohidrați complecși, conform CDC. Fibra este un nutrient pe care corpul tău nu-l digere, ci trece prin sistemul tău și ajută la păstrarea deșeurilor și toxinelor în sistemul tău pentru eliminare. CDC recomandă consumul a 14 grame de fibre dietetice pentru fiecare 1.000 de calorii pe care le consumi în fiecare zi pentru a rămâne sănătos. Porumbul conține de obicei între 3 și 12 grame de fibre într-o porție.
