Mâncarea unor cantități mari de alimente extrem de procesate vă poate crește riscul de creștere în greutate, potrivit unui studiu publicat în „Economie pentru sănătate” în februarie 2011. Un mod de a limita cantitatea de alimente procesate pe care le consumi - și, în general, mănâncă mai sănătos - este să încercați dieta fără alimente albe. Prin păstrarea majorității alimentelor albe din dieta dvs., eliminați multe alimente procesate care conțin adesea cantități mari de zahăr sau făină albă.
Fructe si legume
Puteți mânca toate fructele și legumele, cu excepția cartofilor și a fasolelor albe din această dietă. Alte legume albe, cum ar fi păstârnacul și conopida, sunt excepții de la regula „fără alb”, deoarece nu au același efect asupra nivelului de zahăr din sânge ca al cartofilor. Înlocuiți cartofii și fasolea albă cu legume mai viu colorate, cum ar fi cartofii dulci sau boabele de rinichi. Unii susținători ai acestei diete spun, de asemenea, să evite sucul de fructe.
Proteine și lactate
Majoritatea alimentelor bogate în proteine sunt incluse în dieta fără alb, chiar și peștele alb și puiul cu carne albă. Nucile și leguminoasele albe pot face parte din această dietă, la fel ca și ouăle, inclusiv albusurile. Produsele lactate sunt puțin controversate, unele versiuni ale dietei permitând lapte degresat, dar nu brânză sau unt, iar altele nu permit deloc lapte.
Cereale și cereale
În această dietă sunt permise cereale integrale, dar nu orez alb, paste obișnuite sau orice altceva făcut cu făină albă. Aceasta elimină cele mai multe produse de coacere produse comercial. Fructele de ovăz și orezul brun sunt alegeri nutritive ale cerealelor disponibile pentru persoanele care urmează dieta No White Foods. Pâine cu grâu integral și paste fainoase integrale sunt de asemenea incluse, atât timp cât nu conțin zahăr adăugat.
Alte alimente
Unele versiuni ale acestei diete permit îndulcitori artificiali și nectar de agave, în timp ce alții recomandă evitarea îndulcitorilor artificiali pentru a vă ajuta să limitați pofta de zahăr și să ușureze dieta. Nu puteți avea multe grăsimi solide, care sunt albe, dar puteți consuma ulei de măsline.
