Corpul tău are nevoie de proteine pentru a repara și a construi celule. Proteina eliberează aminoacizi în timpul digestiei. Aminoacizii ajută la creștere și dezvoltare, oferă organismului dvs. energie și produce neurotransmițători pentru a îmbunătăți stările de spirit. Este nevoie de munca mai multor organe pentru a descompune proteinele. Distrugerea proteinei în timpul procesului digestiv implică stomacul și intestinul subțire. Ficatul, pancreasul și vezica biliară joacă, de asemenea, roluri în sistemul digestiv.
Începe în stomac
Proteinele provin din alimente precum carne, păsări de curte, pește și produse lactate. Digestia de proteine începe în stomac după ce alimentele au călătorit din esofag. Glandele minuscule din mucoasa stomacului produc sucuri care ajută la digerarea alimentelor, în conformitate cu Clearinghouse National Information Information Disease Disease. O enzimă din sucul stomacului începe să digere proteine.
Molecule pentru aminoacizi
Mai multe enzime din intestinul subțire continuă apoi descompunerea proteinelor, transformând moleculele proteice în aminoacizi. Intestinul subțire primește sucuri digestive din ficat și pancreas care ajung la intestin din conducte. Vezica biliară depozitează sucurile până când este nevoie de intestin. Aminoacizii se absorb prin intestinul subțire în sânge și sunt transportate apoi în alte zone ale corpului.
Grăsimi și colesterol
După ce aminoacizii pătrund în mucoasa intestinală, aceștia intră în fluxul sanguin prin vene minuscule sau capilare. Acizii sunt apoi transportați la țesuturi și celule care trebuie fabricate sau reparate. Grăsimile din proteine se descompun în acizi grași și colesterol, care devin depozitate sau utilizate pentru producția de celule și alte funcții ale organismului. Corpul tău are nevoie de colesterol pentru aceste funcții. Atunci când consumi o cantitate în exces de alimente bogate în grăsimi saturate, aceasta poate duce la un nivel ridicat de colesterol care îți poate înfunda arterele și poate duce la boli de inimă.
Aminoacizi esențiali
Corpul tău are nevoie de aminoacizi din proteine pentru creșterea, dezvoltarea și repararea celulelor și țesuturilor. Trebuie să obțineți aminoacizi esențiali din alimente, deoarece corpul tău nu le poate face, potrivit Universității din Maryland Medical Center. Aminoacizii esențiali includ triptofanul, lizina, fenilalanina și alții, care ajută la stimularea energiei și a vigilenței mentale. Aminoacizii neesențiali, cum ar fi asparaginele și acidul glutamic, sunt produși de organism, uneori cu ajutorul aminoacizilor esențiali. Ai nevoie de un echilibru de aminoacizi din mesele tale pe tot parcursul zilei. Alimentele proteice în timpul micului dejun și prânz oferă adesea îmbunătățiri energetice și mentale pentru activitățile din ziua ta.
