Uneori îți dorești ceva ceva mai pizazy decât apa - ca o dietă. Dar dacă aveți o afecțiune ereditară rară cunoscută sub numele de fenilcetonurie (PKU), trebuie să vă limitați aportul de fenilalanină, care se găsește în aspartam. Din acest motiv și din alte motive, este posibil să doriți un sodiu pentru dietă fără aspartam.
Nu-ți face griji. Găsirea unei băuturi dietetice fără aspartam nu este atât de greu. Chiar și unele dintre cele mai comune mărci, precum Coca-Cola și Pepsi, au opțiuni.
Bacsis
Multe soluții de dietă fără aspartam sunt disponibile, inclusiv Diet Coke cu Splenda, Coca-Cola Life și Diet Pepsi cu Splenda.
Ce este Aspartamul?
Aspartamul este un înlocuitor de zahăr de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul de masă, deci este nevoie doar de o cantitate mică pentru îndulcirea alimentelor sau a băuturilor. Deși conține 4 calorii pe gram, același număr de calorii în zahăr, este nevoie de mult mai puțin pentru a obține dulceață, așa că, potrivit International Food Information Council Foundation, acesta adaugă calorii neglijabile la mâncare.
Este unul dintre cei mai populari îndulcitori artificiali, conform informațiilor furnizate de Universitatea Alabama din Birmingham. Aspartamul este compus din acid aspartic și fenilalanină, doi aminoacizi.
Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a aprobat utilizarea aspartamului în băuturile carbogazoase în 1983, iar multe alte agenții de sănătate la nivel mondial, inclusiv Organizația Mondială a Sănătății, Sănătatea Canada și Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor aprobă utilizarea sa în alimente și băuturi.
Cât de mult este aspartam sigur?
FDA spune că aportul zilnic acceptabil pentru aspartam este de 50 miligrame pe kilogram de greutate corporală pe zi. Aceasta înseamnă că o persoană care cântărește 150 de kilograme poate consuma în siguranță 3.400 de miligrame de îndulcitor artificial - sau aproximativ 19 cutii de sodă dietetică - în fiecare zi.
Totuși, pentru unii oameni, consumul de aspartam nu este sigur. O tulburare ereditară numită fenilcetonurie necesită să vă limitați strict aportul de fenilalanină, una dintre componentele aspartamului. Alegeți întotdeauna băuturi dietetice fără aspartam dacă aveți această afecțiune.
Cu toate acestea, aminoacizii fenilalanină și acidul aspartic sunt prezenți în alimentele naturale, astfel încât aspartamul nu este singura sursă. Academia de nutriție și dietetică subliniază faptul că o porție de lapte nealimentat furnizează încă șase până la nouă aminoacizi fenilalanină și de 13 ori mai mult acid aspartic decât o băutură îndulcită cu aspartam.
Aspartamul cauzează cancer?
Societatea Americană de Cancer remarcă faptul că unele zvonuri care indică aspartamul cauzând cancer există, dar afirmă că organizațiile majore de sănătate nu au găsit acest lucru drept adevărat.
Toxicologia regulamentară și farmacologia au publicat o metaanaliză în aprilie 2019, în care a concluzionat că dovezile actuale arată că consumul de îndulcitori și băuturi cu conținut scăzut și fără calorii, inclusiv cei care conțin aspartam, nu sunt asociați cu un risc crescut de cancer la om.
Ce zici de cercetările recente despre aspartam?
Deși agențiile federale continuă să sprijine consumul de aspartam la nivelul de 50 de miligrame pe kilogram de greutate corporală pe zi, cercetările recente aduc în discuție siguranța îndulcitorului de zahăr.
O lucrare publicată în Nutrition Review în septembrie 2017 a recomandat revizuirea recomandărilor privind siguranța aspartamului. Această revizuire a literaturii sugerează că pot exista efecte secundare potențiale asociate cu consumul de aspartam. Cercetătorii remarcă faptul că aspartamul poate interfera cu echilibrul dvs. antioxidant / oxidant și poate induce stres oxidativ - compromitând în esență integritatea celulelor dvs. și conducând la inflamații sistemice.
Neurosciența nutrițională a publicat o lucrare în iunie 2018, menționând că utilizarea aspartamului a fost legată de probleme comportamentale și cognitive - cum ar fi dureri de cap, dispoziție iritabilă, depresie și insomnie. Aspartamul acționează ca un stresor chimic, care poate avea efecte adverse asupra sănătății creierului. Cercetătorii sfătuiesc ca consumul de aspartam să fie abordat cu precauție și ca mai multe cercetări cu privire la impactul aspartamului asupra neurobehaviului să fie efectuate.
O revizuire amănunțită publicată în Nutrition Journal în septembrie 2017 a evidențiat că există numeroase lacune de dovezi legate de efectele asupra sănătății îndulcitorilor nonnutriți, inclusiv a aspartamului, astfel încât este necesară mai multe cercetări pentru a-și afirma siguranța.
De ce este folosit Aspartame?
Compania Coca-Cola, de exemplu, explică faptul că prea mult zahăr în dietă nu este sănătos. Versiunile reduse și fără zahăr ale băuturilor oferă o modalitate de a reduce din zahăr fără a fi necesar să renunțați la băuturile de care vă bucurați.
Chiar dacă organizațiile majore de sănătate nu au ieșit împotriva consumului de băuturi care conțin aspartam, puteți alege să le evitați cu multă prudență.
Diet Soda Fără Aspartam
Multe soduri dietetice sunt libere de aspartam. Acestea includ produse de la companii majore precum Coca Cola și Pepsi.
De la Coca-Cola, de exemplu, Diet Coke cu Splenda sau Coca-Cola Life sunt opțiuni pentru sodă dietetică fără aspartam. Splenda este un îndulcitor artificial obținut din zahăr. Structura chimică este modificată astfel încât o mare parte din ea trece prin corpul tău nedigerat și neabsorbit.
Coca-Cola Life se îndulcește cu un amestec de zahăr din trestie și extract de frunze de stevia. Stevia este o plantă dulce naturală care poate fi folosită pentru a oferi îndulcire noncalorică. Coca-Cola Life are cu 35% mai puține calorii decât Coca tradițională și mai puțin zahăr adăugat.
Aspartamul este încă prezent în produsele Coca-Cola Diet Coke, Fanta Zero și Fresca. Aspartamul este și un îndulcitor Coke Zero.
Pepsi oferă și soluții de dietă fără aspartam. Dieta Pepsi cu Splenda oferă o dietă sodă fără adăugare de aspartam. Rețineți că alte soluții dietetice de la Pepsico, inclusiv Diet Mountain Dew și berea rădăcină dietetică Mugg, conțin aspartam.
Alți producători de sodă oferă soluții de dietă fără aspartam, care îți pot satisface dorința de o băutură bubitică fără îndulcitor artificial și încă fără calorii. Zevia, de exemplu, folosește extract de frunze de stevia pentru a îndulci toate produsele din sodă. Aromele includ cola tradițională, dar și opțiuni de fructe, cum ar fi cireșul negru și portocala, precum și soiul de ghimbir, berea rădăcină și soiurile cremă. Compania spune că folosește numai ingrediente pe bază de plante și esențe pentru a-și prepara băuturile.
Sorburile dietetice Hansen sunt îndulcite cu Splenda și nu conțin aspartam. Aromele Hansen includ cola, vanilie, rodie, căpșuni și ghimbir ale - printre altele.
