Înlocuitorii sării constau din potasiu și clorură, două elemente necesare în organism. Persoanele fără probleme renale excretă excesul de potasiu în urină, dar persoanele cu rinichi deteriorate nu pot excreta potasiul suplimentar, care se acumulează în organism. Excesul de potasiu poate avea efecte secundare semnificative, deci nu folosiți înlocuitori de sare fără să discutați cu medicul dumneavoastră.
Cine folosește înlocuitori de sare?
Persoanele care rețin lichid dacă consumă prea multă sare sau care au tensiune arterială mare, doresc adesea să folosească înlocuitori de sare. Din păcate, multe din aceleași condiții de sănătate care îi determină pe oameni să aleagă înlocuitori de sare, de asemenea, reacționează prost la excesul de potasiu. Diabeticii, de exemplu, care au adesea hipertensiune arterială, adesea au leziuni renale. Persoanele cu leziuni hepatice care rețin cantități mari de lichid abdominal, numite ascite, dezvoltă adesea probleme renale. Dacă nu aveți probleme la rinichi, dar doriți totuși să vă mențineți aportul de sodiu sub 2.400 de miligrame recomandate pe zi, întrebați medicul despre beneficiile utilizării fie a unei săruri ușoare - jumătate de sodiu și jumătate clorură de potasiu -, fie a unui înlocuitor de sare. care înlocuiește sodiul cu un alt mineral, cum ar fi potasiu sau magneziu.
Efecte secundare ușoare
Clorura de potasiu nu are un gust exact ca sarea. Îți face gura gură ca sărea, dar are un gust amar. Alte reacții adverse ușoare ale clorurii de potasiu includ greață sau tulburări de stomac, diaree ușoară și furnicături ușoare la mâini și picioare.
Efecte secundare grave
Reacții adverse grave apar atunci când potasiul, inclusiv cel dintr-un înlocuitor de sare, se acumulează în corpul tău. Simptomele pot include o bătăi de inimă neregulate, slăbiciune musculară sau senzație de limp, amorțeală și furnicături în jurul gurii și în mâini și picioare și confuzie sau anxietate. Puteți dezvolta greață continuă sau vărsături, dureri la nivelul picioarelor, dureri severe de stomac sau sânge în scaun sau vărsături. Notificați imediat medicul dumneavoastră dacă prezentați aceste reacții adverse. Potrivit Institutului Linus Pauling, ar trebui să consumi 18 grame de potasiu alimentar pentru a produce reacții adverse adverse. Dacă mănânci o dietă normală, cu sau fără înlocuitori de sare, nu ai putea consuma această cantitate de potasiu. De fapt, LPI afirmă că până în prezent nu există rapoarte care să indice efecte adverse la indivizii sănătoși din consumul alimentar excesiv de potasiu.
Efecte secundare care pot pune viața în pericol
Rinichii tăi elimină excesul de potasiu din sângele tău și îl excretă în urină. Cu toate acestea, medicamentele care economisesc potasiu, cum ar fi diuretice prescrise pentru a trata hipertensiunea arterială sau insuficiența cardiacă, medicamente pentru a trata boli de inimă, diabet și boli renale cronice, înlocuitori de sare cu niveluri ridicate de potasiu sau suplimente de potasiu pot depăși capacitatea rinichilor de a elimina excesul. potasiu, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland. Nivelurile crescute de potasiu - hiperkalemia - pot provoca inima ta să bată neregulat sau foarte lent. În cazuri rare, acest lucru poate duce la stop cardiac și moarte. Hiperkalemia severă necesită tratament spitalicesc cu calciu, glucoză și insulină intravenoasă. De asemenea, pacienții ar putea avea nevoie de dializă pentru a elimina excesul de potasiu.
Aportul dietetic recomandat
Mâncând o dietă normală, cu sau fără înlocuitori de sare, care nu depășește aportul zilnic recomandat de 4, 7 grame de potasiu de la Institutul de Medicină pentru femeile adulte și bărbații, nu vă va pune în pericol să aveți nevoie de dializă pentru a elimina excesul de potasiu. OIM estimează că majoritatea femeilor adulte americane consumă aproximativ jumătate din aportul zilnic recomandat pentru potasiu. Bărbații adulți consumă o cantitate puțin mai mare de potasiu decât femeile.
