Semințele de in sunt cunoscute pentru faptul că sunt bogate în fibre și pline de beneficii pentru sănătatea inimii. Pentru a experimenta unele dintre beneficiile pentru sănătate ale semințelor de in, este util să cunoașteți dimensiunea de servire a semințelor de in pe care ar trebui să le consumați pe zi. A face rețete de semințe de in vă poate ajuta să atingeți acest prag.
Puteți opta pentru semințe de in sau de semințe de in întregi. Ambele sunt pline de nutrienți și beneficii, însă experții de la Clinica Mayo remarcă faptul că semințele de in sunt măcinate, de obicei, mai ușor de digerat decât semințele de in întregi. Puteți achiziționa semințe de in sau măcinat singuri folosind un blender, un procesator de alimente sau o mașină de tocat cafea.
Din moment ce semințele de in au o aromă ușoară de nuci, trebuie să fii creativ cu rețetele de semințe de in. Pentru a vă încuraja să consumați semințe de in în fiecare zi, puteți amesteca semințele de in în smoothie-uri, le puteți presara pe fulgi de ovăz sau puteți face brioșe de in.
Bacsis
O mărime tipică de servire a semințelor de in sunt două linguri. Suprapunerea semințelor de in poate provoca disconfort digestiv.
Nutriție de in și beneficii
Faptele nutriționale de in sunt impresionante. Semințele de in conțin multe vitamine și minerale, ba chiar sunt considerate o sursă de proteine pe bază de plante.
Conform USDA, 2 linguri de semințe de in conțin următoarele substanțe nutritive:
- 130 de calorii
- 4 grame de proteine
- 10 grame de grăsime
- 7 grame de carbohidrați
- 7 grame de fibre
- 8% din valoarea zilnică (DV) a fierului
- 6% DV de calciu
Deși sunt grupate în categoria „grăsime sănătoasă”, semințele de in sunt de asemenea bogate în proteine. Atât de mult încât să poată conta pe nevoia ta zilnică de proteine. Conform orientărilor dietetice USDA, proteinele din semințe precum semințele de in pot fi înlocuite cu proteine animale.
Grasimile sanatoase din semintele de in contribuie de asemenea la sanatatea inimii. Potrivit American Heart Association, compușii din semințele de in pot ajuta la reducerea colesterolului din sânge și la scăderea tensiunii arteriale.
Seminte de in Efecte secundare
Conform Mayo Clinic, semințele de in pot provoca balonare, gaze și diaree. Pentru a evita aceste reacții adverse, nu consumați excesiv de semințe de in. Când consumi alimente bogate în fibre precum semințele de in, bea multă apă pe parcursul zilei. Acest lucru va împiedica fibra să provoace constipație sau alte simptome incomode.
Centrul Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă recomandă evitarea semințelor de in brute, deoarece acestea pot conține compuși toxici înainte de gătit. Ei raportează, de asemenea, că femeile însărcinate ar trebui să evite semințele de in, uleiul de in și suplimentele de in din cauza efectelor hormonale ușoare.
Din fericire, efectele secundare ale semințelor de in pot fi prevenite. Reacțiile alergice la semințele de in sunt rare. Când este consumat în mod responsabil, riscul de a suferi aceste reacții adverse este scăzut.
Retete de seminte de in
Semințele de in absoarbe umezeala, de aceea sunt adesea incluse în rețetele pentru produse coapte. De asemenea, pot fi adăugate atât la mâncărurile dulci, cât și la cele savuroase.
Alte rețete de semințe de in includ următoarele rețete LIVESTRONG.com:
Indiferent dacă sunteți intrigați de faptele nutriționale de in sau de beneficiile acestora pentru sănătatea inimii, semințele de in pot fi incluse într-o dietă echilibrată. Câteva linguri pe zi este suficient pentru a culege beneficiile, evitând, de asemenea, potențialele efecte secundare de in.
