Diabeticii pot mânca aproape orice fel de fructe sau legume. Fructele și legumele sunt încărcate cu nutrienții care îți mențin corpul funcționând fără probleme. Dar, de asemenea, sunt bogate în carbohidrați, care cresc nivelul de zahăr din sânge, lucru la care diabeticii trebuie să fie atenți. Unele fructe și legume oferă mai multă nutriție decât altele, chiar și atunci când au același număr de carbohidrați per porție egală. Mulți diabetici au alte condiții care limitează tipurile de fructe și legume pe care le pot mânca.
Diabet
fructe
Fructele conțin multe vitamine și minerale necesare pentru o bună sănătate a creierului și a corpului. Fructele sunt carbohidrați simpli, cu toate acestea, și prea mulți sau un fel greșit îți pot crește rapid glicemia și pot duce, de asemenea, la creșterea în greutate. Mâncând aceeași cantitate de ananas și mere poate avea efecte foarte diferite. Merele au un indice glicemic scăzut, ceea ce face ca nivelul glicemiei să crească mai lent. Ananasul este un fruct cu un nivel ridicat de glicemie, ceea ce face ca nivelul glicemiei să crească rapid.
legume
Legumele cu frunze verzi sunt deosebit de sănătoase pentru tine, indiferent dacă ești diabetic sau nu. Spanacul, varza și pătrunjelul sunt ambalate cu vitaminele și mineralele de care organismul are nevoie, în timp ce sunt relativ scăzute în carbohidrați. Legumele roșii, galbene și portocalii - de exemplu, ardeii grasi, dovleceii și morcovii - sunt, de asemenea, bogate în nutriție, dar sărace în carbohidrați. Deși cartofii dulci sunt o alegere mai bună decât cartofii albi, ambele sunt legume amidonice. Asociatia Americana pentru Diabet zaharat include legume de amidon din categoria cerealelor integrale, in locul categoriei de legume.
Super Alimente
Roșiile fierte, anghinare și căpșuni sunt exemple bune de fructe și legume care oferă mai multe beneficii diferite pentru sănătate persoanelor cu diabet. Ca antioxidanți, aceste alimente - alături de merișoare, afine și boabe de acai - protejează organismul împotriva radicalilor liberi. Cercetările arată că aceste alimente ajută la prevenirea dezvoltării multor tipuri de cancer. Experții în domeniul sănătății spun că adăugarea de linte și semințe de chia în dieta dvs. poate preveni apariția bolii Alzheimer. În general, o dietă bogată în legume, fructe, cereale integrale și proteine slabe este o alegere sănătoasă pentru diabetici.
Condiții de însoțire
Persoanele cu diabet au deseori condiții de însoțire care limitează fructele și legumele din dietele lor. Hipotiroidismul, cauzat de o glanda tiroidă nederactivă, încetinește metabolismul și uneori duce la dezvoltarea gâștelui. Anumite alimente - broccoli, varză de Bruxelles, conopidă - sunt cunoscute pentru a interfera cu absorbția medicamentelor tiroidiene. Mulți diabetici au, de asemenea, colesterol ridicat și ar trebui să stea departe de alimentele bogate în grăsimi, cum ar fi cartofii prăjiți sau plăcintă cu mere, chiar dacă aceste fructe și legume sunt nutritive singure.
