Sunteți echipat cu un răspuns natural la stres, care poate afecta cât de mult sau cât de puțin mâncați. Stresorii dvs. pot fi acuti, cum ar fi un accident aproape sau cronic, cum ar fi printr-un proces de divorț îndelungat. Când ești sub stres, corpul tău eliberează hormoni care îți activează răspunsul „luptă sau zbor”, astfel încât să poți face față stresorului și să te întorci la stază cât mai repede posibil. Unul dintre acești hormoni de stres inhibă apetitul, în timp ce celălalt îl crește. Indiferent dacă pierzi sau câștigi în greutate sub stres, poate depinde de obiceiurile tale alimentare atunci când nu ești stresat. Un contor de calorii este o resursă bună pentru a vă asigura că veți primi nutriție de cea mai bună calitate în fiecare zi.
Hormoni de stres la locul de muncă
Atunci când întâmpinați un eveniment stresant, primul hormon care a dat lovitura este un hormon care eliberează corticotrofină sau CRH. În câteva secunde, o scurgere de CRH în fluxul de sânge îți închide pofta de mâncare. Așadar, dacă mașina ta se plimbă pe un drum înghețat sau copilul tău cade dintr-o sală de gimnastică, ultimul lucru pe care vrei să-l faci este să mănânci.
Pe măsură ce stresul scade, corpul tău eliberează glucocorticoizi, în special hormonul cunoscut sub numele de cortizol. Acest lucru face ca digestia dvs. să înceapă din nou, astfel încât să puteți reîncărca combustibilul pe care l-ați pierdut atunci când încercați să controlați mașina sau o cursă în ajutorul copilului. Durează mult mai mult pentru ca cortizolul să-ți părăsească fluxul de sânge decât CRH, relatează Robert M. Sapolsky, doctorat, în cartea sa „De ce zebrele nu obțin ulcere”. Dacă incidentul de stres se încheie după 10 minute, spune Sapolsky, veți avea acea perioadă de timp în care CRH este în fluxul dumneavoastră de sânge, în timp ce s-ar putea să treacă două ore până când cortizolul vă curăță sistemul. Așa că experimentați un timp relativ scurt în care vă este apăsat pofta de mâncare și o lungă întindere în care corpul dvs. este pregătit pentru sărbătoare.
Pierderea stresului și a greutății
Mai mulți oameni sub stres tind să fie hiperfagici, sau supraalimentați, iar mai puțini sunt hipofagici sau subsecvente, în conformitate cu Sapolsky; el spune că raportul este de 2 la 1. Un studiu realizat de studenții universitari din Marea Britanie a găsit un raport și mai mare: 55 la sută dintre participanți au câștigat în greutate în primul an stresant de școală, comparativ cu doar 12 la sută care au pierdut în greutate. Studenții de sex feminin din studiu au fost mai susceptibili atât la pierderea în greutate, cât și la creștere decât omologii lor bărbați. Rezultatele au apărut în revista Physiology & Behavior în 2007.
Prevalența hiperfagiei sub stres are sens, având în vedere perioada mai lungă în care cortizolul rămâne în sistemul tău făcându-te să vrei să mănânci. În plus, stresul cronic vă menține perpetuu nivelul de cortizol, de exemplu, dacă vă chinuiți să vă adaptați la o situație nouă, cum ar fi colegiul, sau aveți grijă de o rudă bolnavă sau în vârstă.
Modele de mâncare și pierderea în greutate
Pierderea poftei de mâncare de către un mâncător fără restricții poate duce la pierderea în greutate pe parcursul unei experiențe stresante. Dacă luați mai puține alimente decât corpul dvs. are nevoie pentru a-și îndeplini numeroasele funcții, veți pierde în greutate în timp. De exemplu, dacă corpul tău necesită 1.700 de calorii pe zi, dar mănânci doar 1.200 de calorii zilnic timp de o lună, în timp ce te afli în mijlocul unei situații stresante, vei pierde mai mult de patru kilograme.
Recuperarea din pierderea în greutate
Dacă pofta de mâncare tinde să se afișeze atunci când sunteți stresat, încercați să mâncați mese mici și gustări pe parcursul zilei, pentru a vă menține un număr de calorii stabil. Mergeți pentru alimente bogate în nutrienți și calorii - cele ambalate cu nutrienți cu un conținut mai mare de calorii pe porție. Stai departe de mâncărurile goale cu calorii goale care ar putea să-ți epuizeze și mai mult sistemul de nutrienți necesari.
Opțiunile bune pentru menținerea numărului de calorii sau pentru redobândirea greutății includ proteine slabe, nuci și semințe, avocado, lactate, fructe uscate, fructe proaspete precum banane și mango, măsline și ulei de măsline. Aveți niște bețișoare de țelină cu hummus, un recipient cu iaurt grecesc, o uncie de nuci și stafide, o bucată de pâine prăjită cu unt de migdale, două ouă tari sau un smoothie cu lapte și banane, dacă asta este tot ce puteți reuși mânca. Obținerea de suficiente alimente proteice în fiecare zi ajută la înlocuirea mușchiului pe care s-ar putea să-l fi pierdut atunci când erai sub stres.
