La nivelul cel mai de bază, secretul unei diete sănătoase este simplu - mâncați o mulțime de legume, fructe și cereale integrale; obțineți-vă proteina din surse de animale slabe, pești grași sau plante bogate în proteine; limitați mâncărurile; și nu consumă mai multe calorii decât ai nevoie. În timp ce chiar și cea mai curată dietă are loc pentru îngăduința ocazională, renunțarea la o dorință continuă pentru un tarif mai puțin hrănitor poate diminua calitatea generală a dietei, ceea ce poate duce la consecințe nedorite, precum creșterea în greutate. Hot-dog-urile, care sunt un exemplu clasic de mâncare de gunoi, ar trebui să fie considerate un tratament periodic - în special dacă sunt încărcate cu condimente și însoțite de chipsuri de cola și cartofi.
O gamă largă de calorii
Americanii consumă de trei ori mai multă carne decât media globală, iar carnea prelucrată, inclusiv hot-dog-urile sau frankfurters, reprezintă mai mult de 20 la sută din cantitatea totală de carne din Statele Unite. Având în vedere o cerere atât de ridicată, veți găsi pe piață o mare varietate de câini calzi, de la soiul clasic de porc la câinii de vită, câini de curcan sau pui și soiuri de carne mixtă.
Câte calorii consumi atunci când mănânci un hot dog simplu depinde de dimensiunea acestuia și de modul în care este fabricat - un hot dog de dimensiuni medii oferă aproximativ 200 de calorii, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, în timp ce un hot dog complet furnizează mai aproape de 160 de calorii, iar un hot dog de curcan are aproximativ 100 de calorii. Deoarece veți obține aproximativ 120 de calorii dintr-un coc tradițional de hot dog, mâncarea unui hot dog de dimensiuni medii poate contribui oriunde de la 220 la 320 de calorii la dieta dvs. zilnică. În contextul unei diete echilibrate de calorii, consumul câinelui fierbinte ocazional nu este probabil să promoveze creșterea în greutate.
Calorii însoțitoare comune
Deși există o excepție de la orice regulă, este rar să vezi un hot dog garnisit cu salată și servit cu un pahar înalt de apă cu gheață și o parte de broccoli aburit. În realitate, câinii fierbinți sunt adesea înghețați în condimente bogate în calorii și însoțiți de o băutură zaharoasă și mai multe mâncăruri, precum cartofii prăjiți sau cartofii prăjiți. Un hot dog de porc de dimensiuni medii, pe o chiflă simplă, cu 2 linguri fiecare din sos de ketchup, gustări și brânză are puțin peste 440 de calorii; servește-l cu o cola de 16 uncii și o pungă de 1 uncie de chipsuri de cartofi, iar masa ta va oferi o cantitate de 800 de calorii. Pentru cineva pe o dietă de 2.000 de calorii, acesta este echivalentul consumului de 40 la sută din caloriile zilei într-o singură masă.
Indulgenta sau capsul?
Dacă mâncarea de gunoi este un tratament rar pentru dumneavoastră, oferind prânzul ocazional de 800 de calorii - chiar dacă este sărac în nutrienți - probabil nu vă va afecta prea mult sănătatea, în afară de un posibil caz de arsuri la stomac. Dacă, totuși, vă bucurați de câini fierbinți sau de alte alimente „junk” mai mult de o dată pe săptămână, poftele dvs. v-ar putea doar să vă orientați pe o cale de creștere în greutate.
Dieta tipică occidentală - cu un conținut scăzut de legume, fructe și cereale integrale și bogată în carne roșie și prelucrată, băuturi zaharoase și carbohidrați rafinați - a fost legată de creșterea în greutate și obezitate. O analiză prospectivă a trei mari studii de cohortă publicate în New England Journal of Medicine în 2011 a constatat că consumul regulat de alimente specifice, inclusiv chipsuri de cartofi, cartofi, băuturi îndulcite cu zahăr, carne roșie neprocesată și carne prelucrată este puternic asociat cu mult timp -cresterea in greutate pe termen lung.
Creșterea în greutate din retenția de sodiu și apă
Dieta americană este bogată în sodiu, dar ar trebui să consumi mai puțin de 2.300 de miligrame pe zi. La fel ca majoritatea cărnurilor procesate, câinii fierbinți conțin o cantitate substanțială de sodiu și, prin urmare, pot declanșa retenția de apă legată de sodiu. De la sine, un cățel de porc mediu simplu, de dimensiuni medii, pe un cozonac are aproximativ 840 de miligrame de sodiu; adăugați 2 linguri fiecare din sos de ketchup, gustări și brânză, iar cățelușul tău va livra peste 1.700 de miligrame de sodiu. Servirea acestuia cu un sac de chipsuri și o cola de 16 uncii împinge aportul de sodiu mai aproape de 1.900 de miligrame. În timp ce cineva sensibil la sodiu poate reține apa după o singură masă bogată în sodiu, o dietă bogată în sodiu poate duce la retenție cronică de apă și tensiune arterială ridicată.
Riscurile pentru sănătate ale câinilor fierbinți
Creșterea în greutate nu este singura preocupare a sănătății - sau chiar primară - când vine vorba de consumul de câini calzi. În 2015, Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului, agenția pentru cancer a Organizației Mondiale a Sănătății, a făcut o declarație care a clasificat carnea procesată sau carnea care a fost vindecată, sărată, afumată sau tratată într-un fel pentru conservare sau aromă, ca cancerigen sau ceva care provoacă cancer. Carnea procesată a fost legată în mod specific de un risc mai mare de cancer colorectal și poate fi asociată și cu cancerul de stomac. Potrivit American Cancer Society, consumul a 50 de grame de carne procesată pe zi - sau echivalentul unui hot dog - îți crește riscul de cancer colorectal cu 18%.
Mâncarea cărnii procesate poate crește, de asemenea, riscul de boli de inimă și diabet de tip 2, potrivit unui studiu realizat în 2010 de Școala Harvard de Sănătate Publică. Studiul, care a fost o meta-analiză a aproximativ 1.600 de studii, a descoperit că consumul a 50 de grame de carne procesată pe zi a fost asociat cu un risc crescut cu 42 la sută de boli de inimă și cu un risc crescut de 19% de diabet de tip 2.
