Principalele tipuri de lapte de vacă vândute în magazinele alimentare sunt lapte integral, 2% lapte, 1% lapte și lapte degresat. Laptele degresat și 1% din lapte conțin cantități mai mici de grăsimi și calorii decât laptele integral și 2% din lapte - un avantaj pentru dieterii conștienți de calorii, dar un dezavantaj pentru copii, care au nevoie de lapte cu grăsimi mai mari. Ambele soiuri pot fi găsite fortificate cu nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina A și vitamina D.
Tipuri
Procentajele înscrise pe etichetele laptelui anunță consumatorul cât de mult conținutul de grăsime este în lapte în greutate. Laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau 1% din lapte conțin doar 1% de grăsime. Laptele degresat, de asemenea, denumit lapte fără grăsime sau fără grăsimi conține mai puțin de 0, 2 la sută grăsime din lapte. Rețineți că ar trebui să permiteți unei cantități mici de grăsime din dieta dvs. pentru a oferi organismului dvs. energie și pentru a sprijini funcțiile corporale.
Grăsimi și calorii
Veți consuma mai puține grăsimi și calorii atunci când alegeți lapte degresat peste 1% lapte. Potrivit Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite, 1 la sută lapte conține 102 calorii și 2 grame de grăsime la o porție de 8 uncii. În comparație, laptele degresat are 83 de calorii și 0, 2 grame de grăsime pe porție.
Nutrienți esențiali
Nu vă subminați aportul de nutrienți esențiali atunci când beți lapte degresat în loc de 1% lapte. Laptele fără grăsime conține 299 miligrame de calciu, 8 grame de proteine și 382 miligrame de potasiu, potrivit Departamentului Agriculturii din Statele Unite. Laptele de vacă cu un procent de grăsime conține 305 miligrame de calciu, 8 grame de proteine și 366 miligrame de potasiu.
Zahar și carbohidrați
Cu toate că 1% din lapte are un conținut de grăsimi ceva mai mare, nu veți consuma o cantitate mare de zahăr suplimentar cu fiecare porție. Glucidele totale pentru laptele cu conținut scăzut de grăsimi sunt de 12, 18 grame, iar zaharurile totale sunt de 12, 69 grame, notează Departamentul de Agricultură al Statelor Unite. Laptele degresat are 12, 5 grame de glucide totale și 12, 47 grame de zaharuri totale.
