Enzimele sunt proteine specializate pe care corpul le folosește pentru a efectua o mare varietate de reacții chimice. Fără enzime, aceste reacții nu ar apărea suficient de rapid pentru a susține viața umană. Trei dintre multele utilizări specifice ale enzimelor din corpul dvs. includ digestia alimentelor, copierea informațiilor genetice pentru a face celule noi și generarea de energie.
Digestia alimentelor
Alimentele pe care le consumi trebuie să fie descompuse în substanțele sale nutritive componente pentru a fi absorbite și utilizate de corpul tău. Enzimele sistemului digestiv aparțin unei clase de enzime numite hidrolaze. Aceste enzime declanșează o reacție numită hidroliză, care descompune molecule mari în unități mai mici. Există multe enzime digestive diferite pentru a descompune diferite tipuri de componente alimentare. De exemplu, enzimele numite pepsină și trypsină digerează proteinele dietetice. O altă hidrolază numită lipază este secretată de pancreasul dvs. și ajută la descompunerea grăsimilor alimentare. Enzima amilaza stimulează digestia amidonului alimentar.
Copiere ADN
Celulele dvs. conțin material genetic numit cromozomi, fiecare purtând o serie de gene care vă codifică machiajul genetic individual. Acest material genetic are forma unei molecule numite acid dezoxiribonucleic sau ADN. Când celulele din corpul tău se divid, fiecare celulă recent creată trebuie să conțină o copie exactă a ADN-ului tău. Pentru a efectua această copiere sau replicare, corpul dumneavoastră se bazează pe anumite enzime. De exemplu, enzimele numite helicaze și girase desfac firele de ADN înfășurate, astfel încât să poată fi copiate. Enzimele ADN-polimerazei participă la procesul de copiere real. Enzimele ligazei ADN sunt implicate în finalizarea procesului de copiere.
Producere de energie
Corpul tău trebuie să genereze energie pentru a-și îndeplini toate funcțiile. Deși glicemia, sau glucoza, este combustibilul preferat pentru a genera energie, proteine și grăsimi pot fi de asemenea utilizate. Aceste procese complexe - cunoscute sub numele de respirație celulară - se bazează pe enzime și generează molecule numite adenozina trifosfat (ATP) care îți alimentează celulele. De exemplu, generarea de energie folosind glucoză se numește glicoliză. Fiecare dintre cei 10 pași în glicoliză implică o enzimă diferită. Fiecare moleculă de glucoză defalcată prin glicoliză produce 2 molecule ATP. Exemple de enzime utilizate în glicoliză includ hexokinază, aldolază, enolază și piruvat kinază. Alte enzime sunt implicate în generarea de ATP din proteine și grăsimi.
Enzimele și sănătatea umană
Multe afecțiuni medicale sunt asociate cu probleme enzimatice. De exemplu, o deficiență a enzimei digestive lactază, care descompune zahărul din lapte, duce la intoleranță la lactoză. O deficiență mai gravă de enzime digestive se poate dezvolta cu inflamația pancreasului sau pancreatita. Această afecțiune este adesea asociată cu pierderea în greutate și malnutriție, datorită capacității reduse de a digera alimentele consumate în dietă. Tulburările moștenite pot provoca, de asemenea, defecte enzimatice care pot avea consecințe catastrofale. De exemplu, copiii născuți cu boala Tay-Sachs au o anomalie genetică cu o enzimă numită beta-hexosaminidaza A. Funcția afectată a acestei enzime singure duce la distrugerea celulelor nervoase din creier și măduva spinării. Copiii născuți cu această tulburare mor de obicei în copilăria timpurie.
Revizuit de: Tina M. St. John, MD
