Cu dulceața lor asemănătoare mierii și textura unică, smochinele sunt o alegere delicioasă. Acest fruct savuros aparține familiei de mămăligă . Indiferent dacă îl preferă proaspăt sau uscat, vei obține o mulțime de fibre, vitamine și antioxidanți într-o porție mică. Pielea mai tânără, părul amețitor și o digestie mai bună sunt doar câteva dintre numeroasele beneficii ale smochinelor.
Figurile proaspete vs. uscate
Proaspete sau uscate, smochinele sunt o putere de nutriție. Aceste fructe dulci în mod natural se mândresc cu cantități mari de vitamina C, vitamina K, potasiu, fosfor, magneziu, calciu și fibre. De asemenea, sunt la pachet cu quercetină, kaempferol, epicatină galat și alți antioxidanți puternici. În ciuda conținutului ridicat de zahăr, acestea susțin sănătatea și chiar pot ajuta la pierderea în greutate.
Acest superfood vine în diferite soiuri, culori și dimensiuni. Figurile Kadota , smochinele Sierra și smochinele negre ale misiunii sunt printre cele mai populare. Smochinele uscate conțin mai puțină apă, deci sunt mai concentrate în calorii, zahăr și nutrienți. O cană, care are aproximativ 149 grame, oferă:
- 371 calorii
- 95, 2 grame de carbohidrati
- 71, 4 grame de zaharuri
- 14, 6 grame de fibre
- 4, 9 grame de proteine
- 1, 4 grame de grăsime
- 24% din valoarea zilnică (DV) a calciului
- 38 la sută din DV de mangan
- 29 la sută din cantitatea de potasiu
- 25 la sută din DV-ul de magneziu
- 29 la sută din DV-ul de vitamina K
- 3% din DV-ul de vitamina C
Aceeași cantitate de smochine proaspete are aproximativ 111 calorii, 1, 2 grame de proteine, 0, 3 grame de grăsimi și 28, 8 grame de carbohidrați, inclusiv 24, 3 grame de zaharuri și 4, 2 grame de fibre. Sunt mai mici în vitamine și minerale decât smochinele uscate, dar se laudă și cu mai puține calorii. Când vine vorba de date față de smochine, acestea din urmă sunt mai scăzute în calorii și carbohidrați. O cană de curmale conține 415 calorii și 110, 2 grame de carbohidrați, inclusiv 93, 1 grame de zaharuri, ceea ce este mult mai mult în comparație cu smochinele uscate.
Descoperă beneficiile figurilor
Aceste fructe delicioase îți hrănesc corpul din interior spre exterior. Bogate în vitamine și minerale, smochinele uscate pot ajuta la prevenirea deficiențelor de nutrienți, la întărirea oaselor și la ușurarea pierderii în greutate. Sunt plini de antioxidanți care încetinesc îmbătrânirea și elimină radicalii liberi care provoacă stres oxidativ.
Dacă te lupți cu constipația, nu te mai uita. Datorită conținutului ridicat de fibre, aceste fructe vă vor păstra regulat și vor atenua disconfortul abdominal.
De asemenea, sistemul dumneavoastră imunitar va deveni mai puternic. Potrivit unui studiu din 2015 publicat în revista Fish & Shellfish Immunology, smochinele conțin compuși pe bază de plante care stimulează răspunsul imun și reglează anumite gene implicate în funcția imună.
Mănâncă smochine pentru sănătatea oaselor
O cană de smochine uscate furnizează aproape un sfert din aportul zilnic recomandat de calciu. Acest mineral protejează împotriva pierderilor osoase și a osteoporozei atunci când este consumat ca parte a unei diete echilibrate.
Un review din 2018 publicat în Sains Malaysiana indică o legătură puternică între consumul de smochine și sănătatea oaselor . Potrivit cercetătorilor, conținutul de minerale al acestui fruct seamănă foarte mult cu cel al laptelui uman.
Câteva studii citate în această recenzie sugerează că smochinele pot ajuta la prevenirea osteoporozei datorită nivelului ridicat de calciu, magneziu, potasiu și fosfor. Acești nutrienți sprijină creșterea și întreținerea oaselor. Calciul și potasiul pot ajuta la încetinirea subțierea oaselor și la reducerea pierderilor urinare de calciu. Mai mult, smochinele prezintă efecte antioxidante, anti-cancer, antiinflamatoare, hipoglicemice și hepatoprotectoare.
Smochinele uscate promovează pierderea în greutate
Atunci când sunt consumate cu moderație, aceste fructe pot ajuta la pierderea în greutate și pot facilita alimentația curată. Fibra din smochinele uscate crește sațietatea și frânează foamea, care, la rândul său, ajută la reducerea aportului alimentar total. După cum subliniază Harvard Health Publishing, dietele bogate în fibre nu numai că îmbunătățesc controlul greutății, dar pot proteja și împotriva bolilor de inimă și a diabetului .
Un studiu din 2017 publicat în Journal of Nutrition and Metabolism a găsit o asociere pozitivă între aportul redus de fibre și un indice ridicat de masă corporală. Oamenii de știință sugerează că consumul de mai multe fibre poate îmbunătăți sănătatea generală și poate reduce greutatea corporală.
În plus, smochinele uscate sunt dulci în mod natural și nu conțin zaharuri adăugate. Prin urmare, sunt o alternativă mai sănătoasă la prăjituri, ciocolată cu lapte, tort și alte alimente procesate. Dacă încercați să slăbiți, adăugați câteva smochine la produse coapte, vafe, clătite și smoothie-uri în loc de zahăr. Mănâncă aceste fructe după exercițiu pentru a-ți reface magazinele de glicogen și a-ți ajuta mușchii să se recupereze de la antrenament.
Obține piele și păr mai sănătos
Frumusețea începe din interior spre exterior. Dieta ta are un impact direct asupra aspectului părului, pielii și unghiilor. Smochinele uscate sunt încărcate cu antioxidanți și alți micronutrienți care promovează sănătatea pielii și consolidează părul.
Conform Jurnalului de farmacognozie și fitochimie, aceste fructe au proprietăți antioxidante și antibacteriene. Ele sunt o sursă excelentă de acid galic, catechine, saponine și alți compuși fenolici care protejează împotriva daunelor oxidative, un factor important care contribuie la îmbătrânire și boli cronice.
Aceste descoperiri indică faptul că smochinele vă pot proteja pielea de stresul oxidativ și încetinesc procesul de îmbătrânire. Cu proprietățile lor antimicrobiene, acestea pot ajuta la prevenirea infecțiilor bacteriene ale pielii și la întărirea apărărilor tale naturale. Zincul și fierul, doi nutrienți cheie la smochine, promovează creșterea părului și reduc pierderea părului.
Smochinele vă pot îmbunătăți memoria
Beneficiile pentru sănătate ale smochinelor se datorează în mare măsură nivelului ridicat de antioxidanți. Un studiu din 2014 prezentat în BioMed Research International arată că smochinele Omani pot îmbunătăți memoria și pot reduce leziunile oxidative ale creierului . Antioxidanții din aceste fructe pot întârzia formarea plăcii în boala Alzheimer și proteja împotriva degenerarii neuronale.
Acest studiu sugerează că smochinele au efecte benefice asupra creierului și ar putea îmbunătăți deficitele de comportament legate de memorie. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a investiga rolul acestora în sănătatea mintală și în prevenirea bolilor neurodegenerative. Cercetătorii atribuie aceste beneficii nivelurilor ridicate de flavonoide, quercetină, acid ferulic, antocianine și alți antioxidanți potențiali din smochine.
Luptă împotriva diabetului în mod natural
Smochinele uscate au un conținut ridicat de zahăr, deci nu pot părea cea mai bună alegere pentru persoanele cu diabet și totuși, este adevărat contrariul. Un review recent, care a fost publicat în Journal of Ethnopharmacology în 2018, indică faptul că mai multe specii de Ficus , inclusiv smochinul comun, pot reduce nivelul de glucoză din sânge și pot îmbunătăți răspunsul la insulină . Aceste fructe sunt bogate în vitamina E, steroli, cumarini, tanini și alți compuși bioactivi cu proprietăți antidiabetice.
Conform BMC Complementary and Alternative Medicine, smochinul de vâsc ( Ficus deltoidea ) poate inhiba hiperglicemia indusă de medicamente și poate ameliora complicațiile diabetului. Frunzele sale par deosebit de benefice. De asemenea, nu uitați că smochinele sunt ambalate cu fibre. Acest nutrient îmbunătățește controlul zahărului din sânge și ajută la gestionarea greutății.
În 2018, revista Science a publicat un studiu privind beneficiile potențiale ale fibrelor. Oamenii de știință au descoperit că dietele bogate în fibre promovează creșterea bacteriilor intestinale responsabile de producerea acizilor grași cu lanț scurt (SCFA). Aceste grăsimi sănătoase reglează inflamația și pofta de mâncare. O dietă bogată în fibre poate echilibra flora intestinală și crește SCFA , facilitând gestionarea diabetului.
Beneficiați de avantajele din Fig
De la un control îmbunătățit al glicemiei la o piele mai sănătoasă, smochinele uscate au diverse proprietăți terapeutice. În plus, au un gust uimitor și pot fi folosite în nenumărate rețete. Faceți propriile baruri de granola, mușcături de energie și alte gustări delicioase. Schimbă zahăr pentru smochine pentru a-ți stimula aportul de nutrienți.
Ați încercat vreodată smochine pe pâine prăjită, puf de brânză de smochine, smochine prăjite cu nuci sau mere și cremă de smochine? Dacă nu, este timpul să adăugați o anumită varietate în dieta dvs. Aceste fructe pot transforma orice masă într-o delicioasă gastronomie și să-ți duci rețetele la nivelul următor.
