În calitate de nutriționist clinic, mă simt încrezător că o dietă pescătară promovează bunăstarea pe termen lung. Dar ce este exact? O dieta pescatariana este o dieta vegetariana cu includerea pestelui si a fructelor de mare. Noi pescariștii ne obțin proteine din pește, ouă, lactate și surse pe bază de plante, precum fasole, nuci și semințe. Dacă alegeți să treceți la o dietă pescărească, veți obține beneficiile cunoscute ale unui stil de viață vegetarian, pe lângă o mulțime de acizi grași omega-3 din pește, făcând din această dietă o legătură puternică cu sănătatea pe termen lung.
Cu orice dietă, există capcanele de care trebuie să te uiți. Trebuie să fim atenți la pescuitul excesiv al oceanelor noastre, așa că poate fi utilă mâncarea în primul rând vegetariană cu pește ocazional. De asemenea, limitează-ți consumul de pește la trei uncii pe săptămână din următoarele pentru a evita consumul de BPC și de metale grele: ton, pește-spadă, rechin și țiglă. Ori de câte ori este posibil, lipiți-vă de fructe de mare low-on-the-food, precum sardine, hamsii, scoici, midii și stridii. Și cu siguranță consultați aplicația mobilă Fruit Watch de la Monterey Bay Aquarium, atunci când alegeți ce fructe de mare veți mânca.
În calitate de nutriționist clinic, mă simt încrezător că o dietă pescătară promovează bunăstarea pe termen lung. Dar ce este exact? O dieta pescatariana este o dieta vegetariana cu includerea pestelui si a fructelor de mare. Noi pescariștii ne obțin proteine din pește, ouă, lactate și surse pe bază de plante, precum fasole, nuci și semințe. Dacă alegeți să treceți la o dietă pescărească, veți obține beneficiile cunoscute ale unui stil de viață vegetarian, pe lângă o mulțime de acizi grași omega-3 din pește, făcând din această dietă o legătură puternică cu sănătatea pe termen lung.
Cu orice dietă, există capcanele de care trebuie să te uiți. Trebuie să fim atenți la pescuitul excesiv al oceanelor noastre, așa că poate fi utilă mâncarea în primul rând vegetariană cu pește ocazional. De asemenea, limitează-ți consumul de pește la trei uncii pe săptămână din următoarele pentru a evita consumul de BPC și de metale grele: ton, pește-spadă, rechin și țiglă. Ori de câte ori este posibil, lipiți-vă de fructe de mare low-on-the-food, precum sardine, hamsii, scoici, midii și stridii. Și cu siguranță consultați aplicația mobilă Fruit Watch de la Monterey Bay Aquarium, atunci când alegeți ce fructe de mare veți mânca.
1. Vei adăuga grăsimi antiinflamatorii la dieta ta
Acizii grași anti-inflamatori omega-3 sunt subreprezentate în dieta tipică americană, care constă în cantități mari de carne, grâu, zahăr și uleiuri vegetale rafinate din fabrică. Toate alimentele din Dieta Standard Americană (SAD) provoacă inflamații în organism și, dacă sunt consumate în cantități mari în timp, pot duce la boli de inimă și chiar boli autoimune.
Pe de altă parte, alimentele peștere, cum ar fi codul, somonul, ouăle crescute cu pășune, nucile și semințele de dovleac conțin cantități mari de omega-3 și pot ajuta la scăderea inflamației în organism. Crearea unei diete cu aceste alimente în centru poate duce la creșterea energiei, sănătății și chiar pierderi în greutate.
Credit: Adobe StockAcizii grași anti-inflamatori omega-3 sunt subreprezentate în dieta tipică americană, care constă în cantități mari de carne, grâu, zahăr și uleiuri vegetale rafinate din fabrică. Toate alimentele din Dieta Standard Americană (SAD) provoacă inflamații în organism și, dacă sunt consumate în cantități mari în timp, pot duce la boli de inimă și chiar boli autoimune.
Pe de altă parte, alimentele peștere, cum ar fi codul, somonul, ouăle crescute cu pășune, nucile și semințele de dovleac conțin cantități mari de omega-3 și pot ajuta la scăderea inflamației în organism. Crearea unei diete cu aceste alimente în centru poate duce la creșterea energiei, sănătății și chiar pierderi în greutate.
2. Îți vei îmbunătăți profilul sangelui-lipide
Adăugarea de pește gras la dieta ta de două ori pe săptămână poate scădea nivelul trigliceridelor, potrivit American Heart Association. Un studiu realizat de Universitatea din Finlanda de Est a constatat că creșterea aportului de pește gras la trei sau patru mese pe săptămână a crescut concentrațiile de HDL. HDL este colesterolul bun care ajută la protejarea împotriva bolilor de inimă.
Credit: kaboompicsAdăugarea de pește gras la dieta ta de două ori pe săptămână poate scădea nivelul trigliceridelor, potrivit American Heart Association. Un studiu realizat de Universitatea din Finlanda de Est a constatat că creșterea aportului de pește gras la trei sau patru mese pe săptămână a crescut concentrațiile de HDL. HDL este colesterolul bun care ajută la protejarea împotriva bolilor de inimă.
3. Veți obține Vitaminele D și B-12
Când te afli într-o dietă vegană strictă sau vegetariană, poate fi greu să obții vitaminele D și B-12. Vitamina D este esențială pentru sănătatea dinților și a oaselor, precum și pentru păstrarea sistemului imunitar sub control. Vitamina B-12 este necesară pentru producerea de energie. Dar sardinele, somonul, tonul și codul sunt toate mai mari decât animalele terestre ca surse de vitamina B-12, iar somonul se situează mai sus decât laptele de vacă ca o sursă bună de vitamina D.
Credit: douăzeci20.com/@katerinaeraCând te afli într-o dietă vegană strictă sau vegetariană, poate fi greu să obții vitaminele D și B-12. Vitamina D este esențială pentru sănătatea dinților și a oaselor, precum și pentru păstrarea sistemului imunitar sub control. Vitamina B-12 este necesară pentru producerea de energie. Dar sardinele, somonul, tonul și codul sunt toate mai mari decât animalele terestre ca surse de vitamina B-12, iar somonul se situează mai sus decât laptele de vacă ca o sursă bună de vitamina D.
4. Veți elimina antibiotice și hormonii de creștere din dieta dvs.
Dacă vă lipiți de peștele și fructele de mare capturate în aprovizionare cu aplicații de pe Sea Watch sau pești și fructe de mare crescute în mod durabil, atunci ați eliminat hormonii de creștere și antibiotice care ar fi fost ingerate prin consumul de animale de fermă din fabrică. Antibioticele sunt consumate excesiv în fermele din fabrică pentru a preveni îmbolnăvirile la animale, nu doar pentru a le trata pe cele bolnave. De fapt, estimează Consiliul de Apărare a Resurselor Naturale că mai mult de 29 de milioane de kilograme de antibiotice sunt utilizate în hrana animalelor în fiecare an. Din cauza acestei suprasolicitări, bacteriile rezistente la antibiotice sunt promovate în aprovizionarea cu alimente și, în cele din urmă, pot provoca infecții rezistente la om, potrivit Centrelor pentru controlul bolilor (CDC).
Credit: boemia 8 / iStock / GettyImagesDacă vă lipiți de peștele și fructele de mare capturate prin aplicații de la Sea Watch sau pești și fructe de mare crescute în mod durabil, atunci ați eliminat hormonii de creștere și antibiotice care ar fi fost ingerate prin consumul de animale de fermă din fabrică. Antibioticele sunt suprautilizate în fermele din fabrică pentru a preveni îmbolnăvirile la animale, nu doar pentru a le trata pe cele bolnave. De fapt, estimează Consiliul de Apărare a Resurselor Naturale că mai mult de 29 de milioane de kilograme de antibiotice sunt utilizate în hrana animalelor în fiecare an. Din cauza acestei suprasolicitări, bacteriile rezistente la antibiotice sunt promovate în aprovizionarea cu alimente și, în cele din urmă, pot provoca infecții rezistente la om, potrivit Centrelor pentru controlul bolilor (CDC).
5. Veți fi mai ușor pe mediu
Prin reducerea dependenței noastre de fermele din fabrică, putem începe să vindecăm mediul. Cantitatea de resurse naturale (cum ar fi apa) cheltuită în fermele din fabrică este enormă și poluează sursele locale de apă din scurgere. Curățarea pădurilor tropicale pentru creșterea animalelor este un detriment al ecosistemului planetei, iar gazele cu efect de seră emise din acest tip de agricultură contribuie la încălzirea globală, potrivit Societății Humane.
Credit: Adobe Stock / @ Aleksei PotovPrin reducerea dependenței noastre de fermele din fabrică, putem începe să vindecăm mediul. Cantitatea de resurse naturale (cum ar fi apa) cheltuită în fermele din fabrică este enormă și poluează sursele locale de apă din scurgere. Curățarea pădurilor tropicale pentru creșterea animalelor este un detriment al ecosistemului planetei, iar gazele cu efect de seră emise din acest tip de agricultură contribuie la încălzirea globală, potrivit Societății Humane.
6. Vei aduce mai multă atenție la palatul tău
Aducerea unei practici de mindfulness pe farfuria ta poate include gândirea de unde provine mâncarea ta și cum a ajuns la furculița ta. Șocant, 99 la sută din carnea de pe piață provine de la animale de fermă care sunt supuse unor condiții oribile înainte de a ajunge la abator. Unele dintre ele sunt chiar bolnave când ajung, dar oricum sunt vândute ca aliment. Când vă veți educa cu privire la alegerile cu fructe de mare și apoi ați ales fructele de mare pe care le mâncați cu atenție, veți contribui la propria sănătate și la sănătatea planetei.
Credit: Olha_Afanasieva / iStock / GettyImagesAducerea unei practici de mindfulness pe farfuria ta poate include gândirea de unde provine mâncarea ta și cum a ajuns la furculița ta. Șocant, 99 la sută din carnea de pe piață provine de la animale de fermă care sunt supuse unor condiții oribile înainte de a ajunge la abator. Unele dintre ele sunt chiar bolnave când ajung, dar oricum sunt vândute ca aliment. Când vă veți educa cu privire la alegerile cu fructe de mare și apoi ați ales fructele de mare pe care le mâncați cu atenție, veți contribui la propria sănătate și la sănătatea planetei.
7. O dietă peșteriană poate fi mai puțin costisitoare
Mâncarea unei diete bazate pe plante în mare parte poate fi mult mai ușoară pe portofel decât dietele omnivore, în special dietele tip Paleo, care se concentrează pe produse animale de înaltă calitate. Sursele de proteine sunt de obicei cele mai scumpe produse la magazinul alimentar, iar peștele și fructele de mare de înaltă calitate pot fi de asemenea scumpe. Dar aceste alimente nu trebuie consumate în mod regulat. Mâncarea peștilor de doar două-trei ori pe săptămână poate fi suficientă pentru a oferi organismului dumneavoastră beneficiile unei diete pescătariene. Un mic truc pentru economisirea de bani dacă aveți un buget restrâns este să cumpărați somon conserve pescuite (și conserve de sardine, dacă puteți învăța să le iubiți ca noi) pentru o fracțiune din prețul omologilor lor proaspeți sau congelați.
Credit: mythja / iStock / GettyImagesMâncarea unei diete bazate pe plante în mare parte poate fi mult mai ușoară pe portofel decât dietele omnivore, în special dietele tip Paleo, care se concentrează pe produse animale de înaltă calitate. Sursele de proteine sunt de obicei cele mai scumpe produse la magazinul alimentar, iar peștele și fructele de mare de înaltă calitate pot fi de asemenea scumpe. Dar aceste alimente nu trebuie consumate în mod regulat. Mâncarea peștilor de doar două-trei ori pe săptămână poate fi suficientă pentru a oferi organismului dumneavoastră beneficiile unei diete pescătariene. Un mic truc pentru economisirea de bani dacă aveți un buget restrâns este să cumpărați somon conserve pescuite (și conserve de sardine, dacă puteți învăța să le iubiți ca noi) pentru o fracțiune din prețul omologilor lor proaspeți sau congelați.
Tu ce crezi?
Ați încercat vreodată o dietă pescătară sau sunteți deja pescarian? Cât de bine funcționează dieta pentru tine? Ați lua în considerare să încercați? De ce sau de ce nu? Lasă un comentariu mai jos și anunță-ne.
Credit: Lisovskaya / iStock / GettyImagesAți încercat vreodată o dietă pescătară sau sunteți deja pescarian? Cât de bine funcționează dieta pentru tine? Ați lua în considerare să încercați? De ce sau de ce nu? Lasă un comentariu mai jos și anunță-ne.
