Pentru un început confortabil sau o masă simplă într-o zi răcoroasă, încercați un bol cu supă de mazăre. Îl poți cumpăra gata de mâncare sau condensat sau îți poți face singur folosind orice fel de mazăre, cum ar fi mazărea verde sau mazărea împărțită. Supa de mazăre este încărcată cu nutriție, cum ar fi calciu, potasiu și vitamina A. Supa de mazăre oferă câteva alte beneficii ca parte a unei diete echilibrate în general.
Risc în fibre
O cană de mazăre împărțită sau ciorbă de mazăre verde oferă aproape 5 grame de fibre dietetice, un nutrient care scade colesterolul în multe alimente pe bază de plante, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. Fibrele dietetice au efect laxativ și îți reduc riscul de constipație. Un alt beneficiu al unei diete bogate în fibre este de a promova controlul zahărului din sânge și de a reduce riscul de diabet de tip 2. Ar trebui să obțineți între 25 și 38 de grame de fibre dietetice pe zi, dar americanul obișnuit primește mai puțin de jumătate din cantitatea recomandată, în conformitate cu Ghidul dietetic 2010 din Departamentul Sănătății și Servicii Umane din SUA.
Ajutor cu controlul greutății
Obezitatea îți crește riscul de boli cronice, cum ar fi artrita și bolile de inimă. Este posibil să puteți utiliza ciorba de mazăre pentru a pierde în greutate sau pentru a preveni creșterea nedorită de greutate. O jumătate de cană de supă de mazăre împărțită în formă de conserve, care face o cană după ce o diluați, are aproximativ 180 de calorii. Limitați-vă aportul de calorii diluând supa de conserve cu apă în loc de lapte integral sau faceți supa proprie cu bulion ca bază, nu cremă sau lapte. Faceți ciorba mai crocantă și mai satisfăcătoare adăugând legume suplimentare, cum ar fi morcovii sau dovleceii.
Sursa de minerale
Supa de mazăre oferă aproximativ 35 de miligrame de magneziu pe cană. Aceasta reprezintă aproximativ 9 la sută din valoarea zilnică pentru acest mineral esențial pentru funcția musculară corectă și controlul tensiunii arteriale. Mazărea este bogată în mod natural în potasiu, un alt mineral pentru reglarea tensiunii arteriale și fiecare cană poate avea peste 400 de miligrame de potasiu sau aproximativ 10 la sută din valoarea zilnică. Ciorba de mazăre are aproximativ 1, 9 miligrame de fier, sau 11 la sută din valoarea zilnică, iar fierul promovează globulele roșii sănătoase. Rețineți că valorile nutriționale exacte pentru fiecare marcă de ciorbă de mazăre pot varia ușor.
Alte informații
O dietă bogată în leguminoase, precum fasole, mazăre și linte, poate scădea riscul pentru boli de inimă și diabet, potrivit Centrului de Informații Micronutriente Linus Pauling Institute. Ciorba de mazăre te poate ajuta să îndeplinești recomandările pentru o dietă de 2.000 de calorii pentru a obține o cană și jumătate pe săptămână, în conformitate cu Ghidul dietetic 2010 al Departamentului pentru Sănătate și Servicii Umane din SUA. O dietă bogată în sodiu poate provoca tensiune arterială ridicată și vă poate crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral, iar supa este adesea bogată în sodiu. Pentru a reduce sodiul din supa dvs., alegeți ciorba de mazăre cu conținut scăzut de sodiu sau faceți-vă singuri cu bulion cu conținut redus de sodiu, fără a adăuga multă sare, dacă este cazul.
