Portocalele conțin acid ascorbic, cunoscut și sub numele de vitamina C. Alți acizi care contribuie la profilul nutrițional al portocalelor includ folic, pantotenic, hidroxicinamic, citric, malic și oxalic. Acest fruct citric are un pumn nutritiv care îl face un plus excelent la majoritatea dietelor; cu toate acestea, cantitatea de acid din portocale poate irita unele persoane cu stomacul sensibil.
Acid ascorbic
Corpul tău nu păstrează vitamina C, așa că trebuie să o înlocuiești zilnic. Mâncarea unei portocale vă oferă doza recomandată de o zi întreagă de Vitamina C. Acidul ascorbic ajută la creșterea sănătoasă a celulelor pentru a face pielea, vasele de sânge, mușchii și cartilajul. Este esențial pentru oase sănătoase și vindecarea țesuturilor deteriorate. Acidul ascorbic ajută la combaterea bolilor de inimă, cancerului și artritei. Dacă nu primiți suficientă vitamina C în fiecare zi, deveniți susceptibili la tensiune arterială ridicată, sângerare gingiilor, pielea uscată, vânătăi și placă în vasele de sânge.
Acid folic
Acidul folic, mai cunoscut sub numele de vitamina B sau folat, îți construiește celulele și face celule roșii din sânge. De asemenea, ajută la prevenirea accidentelor vasculare cerebrale, a bolilor de inimă și a cancerului de colon. Acidul folic este solubil în apă, ceea ce înseamnă că corpul îl pierde în fiecare zi prin urină, deci trebuie să îl înlocuiți din alimentele pe care le mâncați. În timpul sarcinii, este important să mănânci alimente bogate în acid folic pentru a preveni defectele neurologice la naștere și palatul fend la bebeluși.
Acid pantotenic
Vitamina B5, cunoscută sub numele de acid pantotenic, vă ajută corpul să schimbe carbohidrații pe care îi mâncați în glucoză pentru energie. Trebuie să înlocuiți acidul pantotenic în fiecare zi și este esențial pentru funcționarea glandei suprarenale, producând globule roșii și menținând sănătos tractul digestiv. Dacă nu luați suficient acid pantotenic, puteți fi obosit, deprimat, iritabil și să dezvolți probleme respiratorii.
Acizi hidroxicinamici
Acizii hidroxicinamici sunt fitochimici care vă ajută sistemul imunitar să lupte împotriva cancerului și a bolilor de inimă. Puteți obține acizi hidroxicinamici consumând fructe citrice, precum portocalele, în dieta dvs. zilnică.
Acid citric
Acidul citric, care se găsește în toate citricele, adaugă gustul acru la lămâi, limes, grapefruit și portocale. Acidul citric este adăugat la alte produse alimentare, cum ar fi bomboanele, sifonul și sucul, pentru a le face să aibă gust acru. Calitatea sa acidă îl face util ca conservant pentru conserve și conservarea cărnii. O altă utilizare pentru acid citric este ca produs de curățare a gospodăriei.
Acid malic
Portocalele, merele, rubarba, roșiile, piersicile și cireșele sunt câteva dintre fructele care conțin acid malic. Cristalele cu acid malic sunt utilizate ca aromă în vin; de asemenea, sunt utilizate ca conservanți pentru înghețată, sucuri congelate, produse coapte și conserve de fructe.
Oxalic
Frunzele portocalii conțin acid oxalic. Prea mult acid oxalic din corp contribuie la dezvoltarea pietrelor la rinichi și a calculilor biliari. Acidul se combină cu calciul și metalele corpului pentru a forma cristale și, de asemenea, încetinește absorbția calciului din corp.
