Ideea din spatele dietei anti-estrogenice este că nivelurile ridicate de estrogen îți cresc riscul pentru afecțiuni legate de hormoni, cum ar fi fibroamele, simptomele menopauzei, sindromul premenstrual, endometrioza și cancerul. Schimbarea dietei pentru a include mai puține alimente care cresc nivelul de estrogen în corpul vostru și mai multe alimente care scad estrogenul este menit să reducă la minimum simptomele dezechilibrului estrogenic, inclusiv oboseala cronică, incapacitatea de a tolera stresul și reducerea libidoului. Cercetările susțin ideea că modificările dietetice pot afecta nivelul de estrogen, dar acest lucru nu înseamnă neapărat că aceste modificări vor trata sau vindeca orice afecțiune.
Alimente de mâncat
Nucile și semințele, măslinele, fructele și legumele proaspete, fasolea, ouăle organice, peștele prins în sălbăticie, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, brânza îmbătrânită și cerealele integrale sunt recomandate pentru o dietă antiestrogenică. Cafeaua, ceaiul, fructele citrice, avocado și legumele crucifere, precum broccoli și varza, pot fi deosebit de benefice.
Alimente de minimizat
Limitați cantitatea de carne, paste și pâine pe care le consumați într-o dietă antiestrogenică. Să fii supraponderal poate crește cantitatea de estrogen din corpul tău, deci evită alimentele cu conținut ridicat de grăsimi. Grasimile animale tind sa aiba mai mult un efect negativ decat grasimile vegetale, noteaza Comitetul Medicilor pentru Medicina Responsabila, asa ca obtine-ti grasimea din surse vegetariene sanatoase, cum ar fi uleiul de masline, avocado, nuci si seminte.
Bazele științifice
Un studiu publicat în „The Journal of Nutrition” în 2006 a măsurat efectele diverșilor factori de dietă și stil de viață asupra nivelului de estrogen. Studiul a descoperit că cofeina, alcoolul, fumatul și dimensiunea corpului pot crește nivelul de estrogen, în timp ce fructele, alimentele bogate în polifenoli precum fructele de pădure și fibrele pot scădea nivelul de estrogen. Cafeaua și ceaiul verde nu au afectat negativ nivelul de estrogen, chiar dacă conțin cofeină. Acest lucru pare să se încadreze oarecum în conformitate cu recomandările pentru o dietă anti-estrogenică.
Modele dietetice benefice
Un studiu publicat în „Nutriție și Cancer” în 2006 a constatat că femeile care au urmat o dietă tradițională mediteraneană timp de șase luni au fost capabile să-și reducă nivelul de estrogen cu peste 40 la sută în comparație cu grupul de control, care a continuat să mănânce dietele obișnuite. O dietă mediteraneană limitează carnea roșie, dulciurile, ouăle și untul în timp ce subliniază alimente precum uleiul de măsline, fructele de mare, fructele, legumele și boabele. Un alt model alimentar potențial benefic este o dietă săracă în grăsimi și bogată în fibre. Un studiu publicat în „Journal of Clinic Oncology” în 2004 a constatat că acest tip de dietă reduce nivelul de estradiol, o formă de estrogen, chiar și fără pierderi în greutate.
