Indiferent dacă sunteți preocupat de pierderea în greutate, sănătatea inimii sau doar sănătatea dvs. în general, a fi conștient de cele mai sănătoase cărnuri de consumat este o idee bună. De multe ori există confuzii în jurul cărora cărnile sunt sănătoase și care ar trebui evitate și nu există un clasament al cărnii în ordinea sănătății.
Departamentul Sănătății și Serviciilor Umane din SUA oferă opt obiective alimentare sănătoase pentru a ajuta oamenii să aleagă cele mai bune alimente pe care să le includă în dietele lor și în ce cantități. Informații despre cum să alegeți carne, păsări de curte, pește și alte proteine pentru a vă menține sănătos.
Bacsis
Scăderea aportului de carne roșie poate fi benefică, dar este totuși acceptabil să mănânci carne de vită și carne de porc în tăieturi, cum ar fi solul, lână și rotund. Păstrați dimensiunea porțiunii dvs. la 2 până la 3 uncii.
Ce carne ar trebui să mănânci?
Departamentul de Sănătate și Servicii Umane recomandă alegerea tăierilor slabe de carne de vită măcinată etichetate cu 90 la sută sau mai mare. American Heart Association transmite că consumul de carne este bine, dar cel mai bine este să alegeți tăieturi mai slabe și să păstrați dimensiunile porțiilor la 2 până la 3 uncii. Exemple de tăieturi slabe de carne sunt, de obicei, cele care spun cămăluțul, lăutul sau rotunjirea pe etichete.
Potrivit USDA, o friptură de vită de top sol conține doar 4, 3 grame de grăsime, 1, 6 grame de grăsimi saturate și 150 de calorii într-o porție de 3 uncii. Aceeași porție oferă 26, 2 grame de proteine. Această porție de 3 uncii de friptură sănătoasă de vită oferă 44% din valoarea dvs. zilnică recomandată de zinc și 52% din valoarea dvs. zilnică recomandată de B12. De asemenea, conține o mulțime de vitamine B3 și B6, precum și colină și seleniu. Beneficii similare se găsesc în carnea de vită macină rotundă și 97 la sută.
Carnea de porc este, de asemenea, o opțiune sănătoasă atunci când sunt alese tăieturi, cum ar fi firul de ten și loin. Fructul de porc prăjit conține doar 3 grame de grăsime, 1 gram de grăsimi saturate și 122 calorii într-o porție de 3 uncii. Lăutul de porc este similar, dar conține mai multe grăsimi la 11, 8 grame și 4, 4 grame grăsimi saturate. În ceea ce privește alimentația, o porție de 3 uncii de fecol de porc oferă 22, 2 grame de proteine, 19% din valoarea zilnică recomandată de zinc și 20% din valoarea zilnică recomandată de B12, precum și fosfor și seleniu în cantități mari.
Carne sănătoase pentru pierderea în greutate
Alegerea celor mai sănătoase cărnuri în tăieturile recomandate mai sus - solvitura, lombatul și rotundul - vă va ajuta să mâncați bine pentru pierderea în greutate. AHA recomandă, de asemenea, tăierea grăsimii de pe carnea dvs. înainte de a o găti, precum și eliminarea rămășiței de grăsimi lichide din procesul de gătit înainte de a mânca.
Metodele de gătit pot ajuta la crearea de mese mai sănătoase, potrivit Departamentului Sănătății și Serviciilor Umane din SUA. Coacerea, prăjirea, prăjirea și tocanirea sunt opțiuni favorabile pentru carne. AHA solicită limitarea aportului dvs. de carne roșie procesată, cum ar fi slănină, salam, câini fierbinți, șuncă, felii de mâncare delicioase și carne de vită. Nu uitați să păstrați dimensiunile porțiilor la 2 până la 3 uncii, sau despre dimensiunea unui pachet de cărți, la fiecare masă.
Academia Națională de Medicină recomandă adulților să obțină minimum 0, 8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi, ceea ce echivalează cu puțin peste 7 grame pentru fiecare 20 de kilograme de greutate corporală. Pentru cele mai mari șanse de pierdere în greutate, Consiliul American pentru exercițiu oferă sfatul că consumul unui mic dejun bogat în proteine este o practică bună. Mâncarea la micul dejun, începe metabolismul prin ruperea postului lung în timpul somnului. ACE consumă 20-30 de grame de proteine pentru micul dejun.
