Te-ai gândit vreodată să amesteci apa, oțetul de cidru de mere și sucul de lămâie pentru a crea o băutură naturală de slăbit? Această combo ar putea fi exact ceea ce aveți nevoie pentru a vă oferi metabolismului un impuls - sau cel puțin asta este ceea ce susțin unii dieters. În timp ce această băutură nu se va topi grăsimea, poate beneficia de sănătatea ta. De fapt, consumul de oțet de cidru de mere (ACV) poate bea cât mai puțin de 0, 5 uncii poate ajuta în tratamentul obezității, poate îmbunătăți lipidele din sânge și reduce tensiunea arterială.
Bacsis
Consumul de oțet de cidru de mere și suc de lămâie nu este o soluție rapidă pentru pierderea în greutate. Această soluție oferă unele beneficii pentru sănătatea dvs., dar numai atunci când este utilizată ca parte a unei diete echilibrate.
Ce este Oțetul de Cidru de mere?
Un număr din ce în ce mai mare de magazine de sănătate oferă oferte de otet de cidru de mere și pastile de dietă care conțin ACV. Nu este neobișnuit să vezi dieters care adaugă acest ingredient la fiecare pahar cu apă pe care o beau. Unii o amestecă cu suc proaspăt de lămâie, despre care se spune că promovează pierderea în greutate.
Acest tip de oțet provine din mere fermentate. Conform unui raport din aprilie 2016 din „ Actual Opinion in Food Science” , potențialele sale beneficii pentru sănătate sunt atribuite acidului acetic , un compus organic care conferă oțetului său miros înțepător și gust acru. ACV conține, de asemenea, compuși fenolici, cum ar fi acidul cafeic, acidul p-coumaric, acidul galic și catechinele, după cum a fost raportat într-un review din mai 2014 publicat în Journal of Food Science .
Compușii bioactivi din oțet prezintă proprietăți anti-obezitate, antioxidanți, antidiabetici și de scădere a colesterolului. De asemenea, au efecte benefice asupra tensiunii arteriale și a sănătății cardiovasculare. În antichitate, acest produs era folosit pentru tratarea rănilor.
Câteva studii citate în revista Journal of Food Science sugerează că acidul acetic poate spori cogniția și poate suprima pofta de mâncare. Mai mult, polifenolii din oțet pot inhiba oxidarea colesterolului. Acest aliment funcțional prezintă, de asemenea, efecte antimicrobiene puternice și poate suprima creșterea E. Coli , Candida Albicans , S. aureus și a altor microbi. Cu toate acestea, cele mai multe studii au fost efectuate pe șoareci, astfel încât aceste descoperiri s-ar putea să nu se aplice la om.
ACV arde grăsime?
Combinarea oțetului de cidru de mere și sucul de lămâie este doar o modalitate de a încorpora ACV în dieta ta. Dacă Google „rețetă de ceai de detox”, „ detox de mere”, „rețetă de apă cu oțet de cidru de mere” sau „ACV pentru pierderea în greutate”, veți obține mii de rezultate. Cele mai multe bloguri de slăbit și reviste online au cel puțin câteva pagini dedicate ACV și acțiunii sale de ardere a grăsimilor.
: 7 motive neașteptate pentru care nu pierdeți din greutate
Cu toate acestea, potrivit Harvard Health Publishing, există puține cercetări care să arate în mod concludent că oțetul de cidru de mere ajută la pierderea în greutate. Unul dintre puținele studii disponibile, publicat în ediția online a revistei Bioscience, Biotechnology și Biochimie în mai 2014, sugerează că aportul de oțet poate reduce masa de grăsime, greutatea corporală și nivelul trigliceridelor.
În timpul studiului, 175 de subiecți obezi au fost împărțiți în trei grupuri:
- Un grup placebo
- Un grup care a consumat 500 ml (16, 9 oz) de băutură care conține 15 ml (0, 5 oz) de ACV
- Un grup care a consumat 500 ml (16, 9 oz) de băutură care conține 30 ml (1 oz) de ACV
Subiecților nu li s-a permis să ia pilule pentru dietă, să bea alte băuturi cu oțet sau să mănânce alimente funcționale care promovează pierderea în greutate în timpul studiului. Dieta lor a fost atent monitorizată.
Trei luni mai târziu, atât grupurile cu doze mici, cât și cele cu doze mari au înregistrat o reducere mai mare a greutății corporale, a indicelui de masă corporală, a grăsimii viscerale și a circumferinței taliei decât grupul placebo. De asemenea, nivelul lor de trigliceride a scăzut. Cu toate acestea, diferențele dintre consumatorii de ACV și non-consumatori au fost neglijabile.
Participanții la studiu care au consumat ACV au pierdut doar cu două până la patru kilograme în comparație cu grupul placebo. Adică aproximativ o treime de kilogram pe săptămână. Ce este interesant este faptul că consumul de ACV a scăzut masa de grăsime viscerală.
Avertizare
Grăsimea viscerală a fost legată de un risc mai mare de diabet, boli de inimă, tulburări metabolice și chiar cancer de sân.
Spre deosebire de grăsimea subcutanată, care se găsește sub piele, grăsimea viscerală se înfășoară în jurul organelor tale interne și eliberează citokine inflamatorii. Acest tip de țesut adipos este activ metabolic și afectează sănătatea ta la toate nivelurile.
După cum subliniază cercetătorii, oțetul de cidru de mere poate ajuta la pierderea în greutate, dar rezultatele nu durează. Prin urmare, administrarea continuă a oțetului este necesară pentru a menține kilogramele în afara.
Un studiu mai mic, dar unul dintre puținele disponibile pe acest subiect, publicat în Journal of Functional Foods în aprilie 2018, raportează constatări similare. Oamenii de știință sugerează că ACV poate ajuta la reducerea circumferinței șoldului, a indicelui de masă și a greutății corporale, în timp ce îmbunătățește lipidele din sânge atunci când este utilizat ca parte a unei diete controlate de calorii. Mai mult, acest aliment funcțional poate reduce foamea și poate îmbunătăți controlul apetitului.
Este clar că oțetul de cidru de mere nu este în niciun caz un glonț magic pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, dacă îl amestecați cu sucul de lămâie, puteți obține rezultate mai bune.
Naringin , un flavonoid în lămâie, poate reduce greutatea corporală și masa de grăsime, grăsimea viscerală, greutatea hepatică și circumferința taliei, potrivit unei recenzii din februarie 2019 publicată în „ Medicină complementară și alternativă bazată pe dovezi” . Oricât de promițătoare pare, aceste descoperiri pot să nu fie relevante, deoarece majoritatea studiilor au fost efectuate pe șoareci.
Efecte secundare potențiale ale ACV
Atât oțetul de cidru de mere cât și sucul de lămâie sunt probabil în siguranță pentru persoanele sănătoase. Rețineți, însă, că ambele produse sunt foarte acide și pot provoca reacții adverse la anumite persoane. Harvard Medical Health recomandă diluarea oțetului înainte de consum, deoarece poate deteriora smalțul dinților.
După cum subliniază Asociația Dentară Americană, alimentele și băuturile bogate în aciditate pot provoca eroziunea dinților, ceea ce duce la apariția cariilor, acumularea de bacterii, pierderea dinților, decolorarea și alte probleme dentare. În mod surprinzător, sucul de lămâie este mai eroziv decât sodă, băuturi cu fructe sub formă de pudră, băuturi sportive și ceai aromat.
Datorită naturii sale acide, oțetul de cidru de mere poate irita gâtul atunci când este consumat în cantități mari. De asemenea, poate reduce nivelul de potasiu în fluxul sanguin și afectează sănătatea oaselor. Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate, nivelurile scăzute de potasiu pot crește riscul de pietre la rinichi, hipertensiune arterială, constipație și pierderi de calciu.
Avertizare
În funcție de preferințe, puteți adăuga oțet de cidru de mere și suc de lămâie în salate, marinate sau mâncăruri cu pește. O altă opțiune este să folosiți aceste ingrediente în sucuri de fructe proaspete, smoothie-uri sau ceaiuri neîndoite. De asemenea, puteți alterna între sucul de lămâie și oțetul de cidru de mere, în funcție de rețetă. Atât oțetul de cidru de mere, cât și sucul de lămâie au un conținut scăzut de calorii și pline de aromă, ceea ce poate beneficia de eforturile tale de slăbit.
Dieters amestecă de obicei una sau două linguri de ACV cu apă și o bea înainte de masă. Se presupune că această concoacție ar reduce foamea și va crește plinătatea. Cu toate acestea, există puține dovezi care să susțină aceste afirmații. O dietă echilibrată combinată cu exerciții fizice obișnuite va face mai mult pentru sănătatea dvs. decât orice pastilă, băutură sau ingredient alimentar.
