Ca gustare pentru pierderea în greutate, merele nu oferă doar un plus de calorii, cu un conținut scăzut de grăsimi în dieta ta, ci sunt și o modalitate hrănitoare de a-ți satisface dinții dulci. Există mai mult de 2.000 de soiuri de mere cultivate în SUA, iar peste 100 dintre ele sunt cultivate comercial, astfel încât probabil vei găsi un soi care îți place la magazinul local sau la piața fermierului.
Mere ca aliment alimentar
Un măr mediu cu coajă, care măsoară aproximativ 3 inci în diametru și cântărește 182g, conține doar 95 de calorii. Există 0, 31 g de grăsime într-un măr mediu, ceea ce îl face un aliment cu conținut scăzut de grăsimi. Ca toate fructele, un măr nu conține colesterol. Dacă urmați o dietă cu calorii sau cu conținut scăzut de grăsimi, merele se pot încadra cu ușurință în planul dvs. zilnic de masă. Un măr mediu conține 4, 4 g de fibre dietetice. Fibra vă ajută să oferiți sațietate, un sentiment de plinătate, care vă poate ajuta să evitați supraalimentarea. Un alt contribuitor major la sațietate este conținutul de apă. Un măr mediu conține 155, 7 g de apă, ceea ce înseamnă că peste 85 la sută din greutatea mărului provine din apă.
Impact glicemic
Indicele glicemic, sau GI, al unui aliment indică cât de mare și cât de rapid o cantitate standardizată de carbohidrați din acel aliment crește zahărul din sânge în comparație cu creșterea zahărului din sânge cauzată de o soluție pură de zahăr și încărcarea glicemică, sau GL. ținând cont de mărimea porțiunii și cantitatea de carbohidrați dintr-o singură porție. Indicele glicemic al merelor este de 40, iar sarcina glicemică 6, ceea ce indică faptul că un măr crește doar o cantitate mică a nivelului de zahăr din sânge. O dietă cu un nivel scăzut de glicemie poate întârzia foamea și poate ajuta la controlul apetitului, potrivit Fundației Glycemic Index. Persoanele care mănâncă în principal alimente cu un GI sau GL scăzut, de asemenea, au un risc mai mic de diabet și boli de inimă.
evidență
Un studiu din 2003 publicat în revista „Nutriție” a alocat la întâmplare 441 de femei să consume trei gustări zilnice de mere, pere sau fursecuri de ovăz timp de 12 săptămâni. Femeile care au mâncat mere sau pere au pierdut o medie de 1, 22 kg, sau 2, 68 lbs., Pe parcursul studiului, în timp ce pierderea în greutate pentru femeile care au mâncat prăjituri de ovăz, dar nu au mere suplimentare sau pere a fost neglijabilă. Aportul de mere a beneficiat, de asemenea, pentru sănătatea participanților la studii în alte moduri, inclusiv scăderea glicemiei și a colesterolului.
Nutriție
În plus față de impactul lor asupra pierderii în greutate, merele pot oferi o mulțime de nutrienți de care aveți nevoie pentru sănătatea generală. Acest fruct dens de nutrienți oferă vitamine A și C, doi antioxidanți importanți și potasiu pentru controlul tensiunii arteriale. Merele conțin, de asemenea, fitonutrienți, cum ar fi flavonoidele și pectina, care pot ajuta la protejarea organismului de cancer, reduce tensiunea arterială și acționează ca un antioxidant pentru a proteja celulele de deteriorarea radicalilor liberi. Pentru a obține cea mai multă nutriție din merele tale, consumă-le cu pielea, nu cu coaja.
