Chipsurile de soia au aspectul și textura asemănătoare cu chipsurile de cartofi, dar sunt făcute cu făină de soia în loc de cartofi și sunt, de asemenea, mai nutritive decât chipsurile de cartofi. Deși crizele de soia conțin o cantitate mare de sodiu pe porție, ele conțin, de asemenea, o cantitate bună de anumiți nutrienți, ceea ce le face o alegere destul de sănătoasă.
Statistici de bază
O porție de 1 uncie de crispe de soia conține 109 calorii și 2 grame de grăsime, din care 0, 3 grame sunt saturate. Conținutul scăzut de grăsimi saturate este unul dintre motivele pentru care crizele de soia pot face o gustare hrănitoare. Acordând o atenție deosebită cantității de grăsimi saturate consumate și menținerea unui aport cât mai scăzut, ar putea scădea șansele de a dezvolta boli de inimă, potrivit Școlii Harvard pentru Sănătate Publică. Cele aproape 1, 6 grame de grăsimi nesaturate din crizele de soia sunt de asemenea bune pentru inima ta, deoarece grăsimile nesaturate pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol. Crizele de soia nu conțin, de asemenea, grăsimi trans, care sunt grăsimi periculoase care îți ridică nivelul colesterolului rău și îți scad nivelul bun de colesterol.
Proteine și fibre
O uncie de crispe de soia oferă 7, 5 grame de proteine. Aceasta se traduce la 16% din cele 46 de grame de proteine pe care femeile ar trebui să le includă în dieta lor zilnică și 13 la sută din cele 56 de grame de care bărbații au nevoie zilnic. Proteina îți alimentează celulele și joacă un rol în multe funcții cheie, cum ar fi mișcarea musculară și digestia. Aceeași uncie de frizuri de soia vă furnizează 1 gram de fibre, ceea ce reprezintă 5% din minimul de 20 de grame de fibre pe care ar trebui să le aveți zilnic, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. Fibrele promovează digestia normală și ar putea ajuta la scăderea nivelului de colesterol.
Vitamine si minerale
Frizele de soia conțin o doză bună de fier, un nutrient care ajută la crearea globulelor roșii și la furnizarea de energie corpului tău. O uncie de frizuri de soia conține 1, 47 miligrame de fier, care este de 18% din cele 8 miligrame pe care bărbații ar trebui să urmărească să le consume zilnic și 8 la sută din cele 18 miligrame de care au nevoie femeile în fiecare zi. O uncie de crizele de soia furnizează, de asemenea, 68 de micrograme de folat, cunoscute și sub numele de acid folic. Adică 17% din cele 400 de micrograme de adulți sănătoși au nevoie zilnic. Folatul ajută corpul să facă energie și poate reduce riscul anumitor defecte de naștere. Frizele de soia furnizează, de asemenea, cantități mici de vitamina E și vitamina K.
Sfaturi pentru consumul de crize de soia
În ciuda beneficiilor nutritive ale crizelor de soia, este înțelept să luați în considerare conținutul de sodiu înainte de a săpa. O uncie de crocante de soia conține 239 miligrame de sodiu, ceea ce reprezintă aproximativ 10 la sută din cele 2.300 de miligrame pe care ar trebui să vă limitați la fiecare zi. Și este de 16 la sută din limita ta zilnică de 1.500 de miligrame dacă ai deja boli de inimă. Monitorizarea consumului de sodiu este o modalitate de a menține tensiunea arterială normală și de a reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral. Când vă bucurați de o porție de crispe de soia, asociați-o cu alte ingrediente sănătoase, cum ar fi hummus, guacamole sau bețe de legume proaspete.
