Roșiile au un loc în sute de aplicații culinare, inclusiv sos de spaghete, pizza și sub formă de sandwich. Roșiile conțin zaharuri naturale, la fel ca toate fructele. Organizațiile majore de sănătate și dietele avertizează împotriva relelor zahărului și, în unele cazuri, pe bună dreptate, întrucât zahărul adăugat nu are substanțe nutritive și îți poate păstra dieta cu calorii în plus care duc la creșterea în greutate. Cu toate acestea, zahărul din roșii vine împreună cu o serie de nutrienți importanți.
Semnificaţie
Americanii mănâncă prea mult zahăr. American Heart Association a raportat în august 2009 că persoana obișnuită consumă 22 1/2 lingură. zilnic și a recomandat ca femeile să limiteze zaharurile adăugate la doar 6 lingurițe. pe zi, iar bărbații doar 9 linguri. Potrivit dieteticianului Joy Bauer, corpul tău poate spune o diferență între alimentele dulci natural și zaharurile adăugate. Deoarece alimentele cu zahar adăugat au adesea calorii în plus, fără multă nutriție, aceste calorii pot fi păstrate sub formă de grăsime. Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să evitați toate alimentele cu zahăr. Fructele, legumele și laptele oferă substanțe nutritive esențiale împreună cu zahărul.
Zahar în roșii
O cană de roșii feliate conține doar 5 g de zahăr. Comparați acest lucru cu fructele obișnuite, cum ar fi strugurii care oferă 15 g de zahăr pe cană sau 1 cană de felii de mere cu 13 g de zahăr. În comparație cu legumele, roșiile sunt ușor mai mari în zahăr decât alegerile verzi - o cană de dovlecel, de exemplu, conține 3 g de zahăr și o cană de broccoli conține 2 g. O cană de sâmbure de porumb conține 6 g de zahăr și un cartof dulce conține 13 g per cană gătită.
Nutrienți
Deși o cană de roșii feliate are 5 g de zahăr, oferă doar 32 de calorii și 0 g de grăsime. Această cană oferă, de asemenea, 1.499 UI de vitamina A, 23 mg de vitamina C și 14 micrograme de vitamina K. Roșiile sunt, de asemenea, o sursă ridicată de potasiu, cu 427 mg pe cană. Roșiile gătite oferă licopenul antioxidant, care poate ajuta la protejarea bărbaților împotriva cancerului de prostată.
consideraţii
Unele produse de roșii conțin zaharuri adăugate. Multe sosuri și condimente jertfite, în special ketchup-ul, au adăugat zahăr pentru a înmuia gusturile acide pe care le au adesea roșiile. Citiți etichetele alimentare și verificați lista de ingrediente pentru a găsi elemente precum zahărul din trestie, siropul de porumb cu fructoză ridicată, fructoză sau zaharoză.
