Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor au raportat că din 2016, 71 la sută dintre adulții americani cu vârsta peste 20 de ani erau fie supraponderali, fie obezi. Unii profesioniști din domeniul sănătății recomandă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în proteine, ca modalitate de a slăbi. Acesta este răspunsul la căutarea pierderii rapide în greutate?
Pierderea medie în greutate pentru aceste diete poate fi substanțială, deși cercetarea privind beneficiile generale pentru sănătatea dietelor bogate în proteine nu este concludentă. Vorbiți întotdeauna cu un dietetician înregistrat înainte de a întreprinde orice plan important de pierdere în greutate.
Pierdere în greutate pe termen scurt
Unul dintre principalele motive pentru care dietele cu conținut scăzut de proteine și carbohidrați au devenit populare este faptul că unele studii au arătat că produc o pierdere în greutate mai rapidă pe termen scurt decât o dietă tradițională cu restricții calorice. Așadar, în timp ce așteptările la scăderea în greutate a tuturor consumului scăzut de carbohidrați sunt diferite, oamenii par să observe o oarecare pierdere în greutate.
Un studiu apărut în emisiunea StatPearl din martie 2019 a analizat impactul dietelor cu conținut scăzut de proteine, cu conținut ridicat de proteine și a descoperit că dietele cu conținut scăzut de carbohidrati sunt eficiente pentru pierderea în greutate. Cercetătorii au remarcat că din toate dietele cu conținut scăzut de carbohidrați studiați, dieta keto a fost cea mai eficientă. În general, însă, adepții acestor diete au înregistrat o pierdere în greutate imediată.
În cele din urmă, pierderea în greutate se va reduce. Odată cu reducerea inițială a pierderii în greutate, aceste diete devin similare cu alte diete în ceea ce privește impactul lor asupra greutății. Așadar, în timp ce pot exista pierderi mari la început, în aproximativ un an, cam așa va începe să se estompeze.
Pierderea apei și pierderea în greutate
Fără carbohidrați timp de două săptămâni rezultă o pierdere în greutate medie extrem de ridicată din cauza unei pierderi a greutății totale a apei corporale, în loc de arderea excesivă a grăsimilor. Un studiu realizat în ediția din mai 2018 a sursei de nutriție , a explicat că, odată ce organismul își arde toată glucoza din carbohidrați, începe să ardă grăsime. În acel moment ficatul tău produce cetone din grăsime, semnalând intrarea în cetoză.
Fiecare dintre aceste procese metabolice determină corpul tău să expulzeze mai multă apă decât normal, creând o pierdere în greutate mai mare. În cele din urmă, însă, veți expulza toată apa pe care corpul a reținut-o. Odată ce se va întâmpla, veți vedea scăderea greutății, deoarece nu va mai fi de pierdut greutatea apei.
Comparații dietetice de luat în considerare
Există mai multe tipuri diferite de diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Este greu să știi care este cea potrivită pentru tine. Fiecare are beneficiile și dezavantajele sale, și trebuie să vă uitați la nevoile dvs. personale de dietă pentru a determina care dintre acestea vor fi cele mai potrivite pentru dvs.
Dieta Atkins a fost dieta cu conținut scăzut de carbohidrați din anii’90. Dar articolul despre „Nutrition Source” a descoperit că dieta keto este alegerea mai bună. A trecut prin secolul 19, ceea ce înseamnă că este una dintre cele mai bine cercetate diete cu conținut scăzut de carbohidrati. Dieta keto este, de obicei, descompusă în 70 până la 80% procente de grăsimi, 15-20% procente proteine și 5-10% procente de carbohidrați - aceasta este mult mai multă grăsime decât recomandă dieta Atkins.
Pericole bogate în proteine
Deși dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, bogate în proteine s-au dovedit eficiente pentru pierderea în greutate, există anumite efecte secundare negative de care ar trebui să fiți conștienți. Ca în cazul oricărei schimbări de dietă, este important să vă asigurați că nu este contraindicat pentru nicio afecțiune medicală pe care o aveți deja.
În ianuarie 2015, proiectul Continuum of Care, publicat de Școala de Medicină a Universității din New Mexico, a enumerat câteva dintre efectele secundare posibile ale dietei keto:
- Constipație
- hipoglicemia
- Colesterol ridicat
- Hiperacidoză (cantități mari de acid în sânge)
- Osteoporoza
- Pietre la rinichi
- pancreatita
Pentru a evita aceste reacții, raportul recomandă să te integrezi în dieta keto. Recomandarea ar fi excelentă pentru a lucra cu alte diete cu conținut ridicat de carbohidrați și cu conținut ridicat de proteine, deși dieta moderat cu un nivel scăzut de carbohidrati nu are nevoie de o abordare treptată.
Așadar, în prima zi, încercați să faceți o treime din recomandările dietei, crescând cu o treime în fiecare zi, astfel încât a doua zi să mâncați două treimi și a treia zi să fiți pe deplin în dietă.
