Efectele adverse ale fumatului asupra plămânilor sunt binecunoscute. Dar dacă sunteți un fumător obișnuit, este posibil să interferați și cu capacitatea corpului de a absorbi nutrienții vitali. În special pentru femei, fumatul poate interfera cu absorbția fierului alimentar, provocând o afecțiune cunoscută sub denumirea de anemie cu deficiență de fier, care poate fi dăunătoare pentru tine și pentru copiii tăi nenăscuți.
Rolul fierului dietetic
Fierul joacă un rol vital în multe funcții metabolice, dar poate cel mai important este ca catalizator în sinteza hemoglobinei. Hemoglobina proteică este o componentă a globulelor roșii. Pe măsură ce sângele circulă, oxigenul se atașează de hemoglobină în plămâni și este transportat la celulele din întregul corp. Atunci când producția de hemoglobină este afectată, eliberarea de oxigen este compromisă.
Femei și nevoi de fier
Pentru femeile în vârstă de copil, sinteza hemoglobinei este deosebit de importantă, deoarece femeile pierd globulele roșii prin menstruație. Regimul alimentar și consumul restricționat de alimente bogate în fier pot cauza problema. Anemia cu deficit de fier se manifestă ca letargie, oboseală, dureri de cap, amețeli și extremități reci din cauza circulației deficitare. Femeile însărcinate care fumează îi fură copiii născuți de oxigen, atât prin absorbția restricționată în plămâni, cât și prin hemoglobină inadecvată în sânge. Nașterea prematură, greutatea scăzută la naștere, nașterea mortală și sindromul de moarte subită a sugarului sunt toate legate de administrarea inadecvată de oxigen la făt în timpul sarcinii.
Vitamina C și absorbția fierului
Vitamina C joacă un rol vital în absorbția fierului. Chiar dacă aportul de fier alimentar este suficient, nivelurile scăzute de vitamina C pot restricționa cantitatea de fier pe care organismul este capabil să o utilizeze. Fumatul fură corpul acestei vitamine antioxidante puternice. Pentru fiecare țigară afumată, sunt distruse aproximativ 25 mg de vitamina C, echivalentul unei portocale. Un fumător obișnuit care consumă 20 sau mai multe țigarete pe zi va fi greu de consumat cantități adecvate de vitamina C doar prin dietă.
Surse de fier dietetice
Fierul se găsește într-o varietate de alimente, dar unele surse sunt mai ușor absorbite decât altele. Fierul cu Heme, care se găsește în carnea roșie, peștele și păsările de curte, este asimilat cel mai ușor, în timp ce sursele non-heme, precum sursele vegetale și lactate pot necesita niveluri mai mari de vitamina C pentru a facilita absorbția. Carne roșii, frunze, legume verzi, păsări de curte, ouă și crustacee sunt toate surse bune de fier dietetic.
Suplimentarea fierului și a vitaminei C
Suplimentele de fier pot fi pentru fumătorii care nu sunt în măsură să îndeplinească cerințele zilnice prin dieta. Dacă simptomele de anemie încep să se manifeste sau dacă sunteți o femeie fumătoare de vârstă fertilă, consultați furnizorul de servicii medicale cu privire la suplimentele de fier și vitamina C. Mamele însărcinate sau care alăptează care fumează prezintă un risc mai mare pentru deficiență de fier și ar trebui să solicite consiliere nutrițională cu privire la dietă și suplimentare.
