Majoritatea oamenilor știu cheile menținerii unei greutăți sănătoase: exerciții fizice, bea multă apă, consumă carne slabă și umple-ți farfuria în cea mai mare parte cu fructe și legume.
Dar cum să te bucuri de un cocktail după o lungă zi în această ecuație? Care este alegerea mai bună, vinul roșu sau berea ușoară? Și există o modalitate de a vă răsfăța într-un cocktail preferat, fără să vă îngrămădiți caloriile?
„Unii oameni cred că caloriile lichide nu contează”, a declarat Janet Brill, doctorator, dietetician și autor înregistrat. "Oamenii ar trebui să fie conștienți de conținutul caloric al băuturilor. Vă uitați în compania prietenilor."
Așadar, înainte de a comanda cea de-a doua rundă de bere la o oră fericită sau să turnați un alt pahar de vin la cină, știți ce băutură suplimentară vă va costa în calorii.
Unii oameni cred că caloriile lichide nu contează. Oamenii ar trebui să fie conștienți de conținutul caloric al băuturilor.
Așadar, care este Buzz de calorii la bere?
Un standard de 12 oz. sticla de bere conține aproximativ 150 de calorii, în timp ce versiunile „ușoare” oferă aproximativ 35 de calorii mai puține, a spus Brill, autorul „Colesterol jos: 10 pași simpli pentru a vă scădea colesterolul în 4 săptămâni - fără medicamente cu prescripție medicală” și „a preveni o secundă Atac la inimă: 8 alimente, 8 săptămâni pentru inversarea bolilor de inimă."
Rețineți că, dacă sunteți la bar, majoritatea berii se servesc în pahare de vopsea, ceea ce adaugă 25% la acest total.
Cu moderație, totuși, ceva bere poate fi bună pentru tine.
Un studiu publicat în numărul din februarie 2010 al „Jurnalului științei alimentației și agriculturii” a raportat că consumul de bere poate ajuta la construirea de oase mai bune și la reducerea riscului de osteoporoză din cauza conținutului său ridicat de siliciu dietetic. Berile care conțin niveluri ridicate de orz maltrat și hamei par a fi cele mai benefice.
În timp ce unii oameni pot percepe că berea este mai sigură decât lichiorul sau vinul, Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor avertizează că este cantitatea de alcool care afectează o persoană, nu tipul real de băuturi alcoolice.
Experții sunt de acord că practica obișnuită de a consuma alimente pentru deget și aperitive în timpul unei ore fericite tipice poate deraia dieta oricui. O mână de nuci, chipsuri sau covrigi combinate cu un pahar de bere jumbo-size poate depăși cu ușurință 450 de calorii.
„Nu bea pe stomacul gol sau vei dori să muște mai mult”, a recomandat „Dietetistul în bucătărie” Diane Henderiks, dietetică înregistrată, bucătar personal și personalitate de televiziune.
Și despre calorii în vin?
Holly Clegg, autoarea cărții de bucate „Too Hot in the Kitchen: Secrets To Sizzle at Any Age”, nu bea vin roșu, ci îi place să-și îmbrace băuturile din vin alb pentru a le face mai sănătoase.
"Adaug fructe proaspete vinului meu", a spus Clegg. "Piersicile proaspete și fructele de pădure adaugă doar alegerea potrivită - și ce modalitate excelentă de a include mai multe fructe în dieta ta. Pentru a întinde vinul, uneori adaug puțin sodă de club zero calorii."
Un tipic de 5 oz. servirea vinului alb conține aproximativ 110 calorii, în timp ce versiunile roșii sunt puțin mai mari la 120 de calorii. Un 5 oz. paharul de șampanie are și 120 de calorii.
Consumul paharului ocazional de vin roșu poate fi sănătos pentru inimă și benefic în scăderea colesterolului, a spus Brill. Dintre toate diferitele vinuri, vinul roșu conține și cei mai puternici antioxidanți. De asemenea, ea subliniază că consumul unui pahar de vin cu cina te poate împiedica să supraalimentezi.
„Un pahar de vin cu cina îi determină pe oameni să încetinească, să se relaxeze și să savureze mâncarea”, a spus Brill.
Cocktail-urile pot fi o capcană de calorii
Sunt distractive, fructate și adesea servite în pahare frumoase, cu garnituri frumoase de fructe. Dar cocktailurile sunt adesea umflate cu zahăr și alcool, notează Brill. De exemplu, un mai tai care conține 5 oz. de lichior are suficiente calorii pentru a egala întreaga masă pe care ai avut-o pentru prânz.
Henderiks recomandă să vă bucurați de cele mai bune din ambele lumi culinare, prin înlocuirea unei felii de tort cu un cocktail cu fructe scăzute de calorii sau cu o băutură cu cafea cu lichior. De asemenea, dacă sunteți la o petrecere sau la o altă adunare socială, alternați băuturile alcoolice cu cele nealcoolice.
„Bea o băutură, apoi o stropă de seltzer cu suc de merișoare”, a spus Henderiks. "Acest lucru te menține hidratat."
"Când am oameni pe care să-i facă" cocktail-ului ", cred că este distractiv să servesc o băutură semnată", a spus Clegg. "Ingrediente delicioase, dar sănătoase, care fac diferența, cum ar fi ceaiul verde și sucul de rodie, te fac să te simți mai bine în legătură cu această băutură."
Crearea de „cocktail-uri” amuzante sau cocktail-uri nealcoolice este o altă modalitate de a vă răsfăța, fără a vă sufla aportul caloric pentru a doua zi.
„Întreaga mea filozofie este să fii un mâncător și un băutor inteligent”, a spus Henderiks. „Dacă înțelegeți lucrurile care au cele mai multe calorii, veți ști cum să lucrați în dieta dvs. lucrurile care vă plac.”
Ceai de margarita cu afine
Mocktail-urile sunt o modalitate distractivă de a vă bucura de cocktail-urile preferate, fără toate vinovățiile. Majoritatea rețetelor pentru băuturi pot fi modificate pur și simplu lăsând afară porțiunea de alcool și inclusiv un înlocuitor adecvat. Faceți-vă mochetele și mai sănătoase incluzând fructe proaspete, de preferință cele bogate în antioxidanți și amestecuri fără calorii, cum ar fi apă spumantă sau apă tonică pentru dietă.
Încercați să transformați această rețetă de la autorul cărții de bucate Holly Clegg într-un mocktail înlocuind amestecul de margarita non-alcoolice. Se poate folosi orice tip de ceai.
1 20 oz. sticlă ceai verde cu miere 2 1/2 cani suc de merișor cocktail 1 cană amestec de margarită non-alcoolice 1/4 cană miere de afine proaspete pentru garnisit
Într-un ulcior, amestecați toate ingredientele. Frigider și serviți peste gheață. Face șase (1 cană) porții. O băutură este egală cu 173 de calorii.
