Ai un dinte dulce? Nu vă faceți griji pentru calorii mărului - apucați un fruct și satisfaceți-vă poftele. Cu aroma lor bogată și carnea suculentă, merele Fuji fac o gustare sănătoasă între mese sau oricând pe tot parcursul zilei.
Bacsis
Un măr Fuji mare are mai puțin de 150 de calorii și se mândrește cu doze mari de polifenoli, flavonoide și catechine. Acești antioxidanți modulează microflora intestinală, protejând împotriva obezității, bolilor de inimă, diabetului și inflamațiilor.
Informații nutriționale din mere Fuji
Acest soi de mere a fost dezvoltat în Japonia la sfârșitul anilor '30. Numele său provine de la Muntele Fuji, potrivit US Apple Association. Ceea ce o face atât de populară este aroma sa dulce naturală și textura crocantă. Bucurați-vă de merele Fuji crude sau adăugate în salate, sosuri, deserturi și preparate savuroase.
Cu doar 100 de calorii pe porție, acest fruct suculent este ideal pentru dieters. Cu toate acestea, dacă îți este foarte foame, poate vrei să mănânci un măr mai mare, care are în jur de 150 de calorii. Acest lucru nu este mult în comparație cu înghețată sau o felie de pizza. Nu mai zic că merele Fuji sunt mult mai hrănitoare decât gustările. Sunt pline de fibre, magneziu, vitamina E, riboflavină și antioxidanți.
Un măr mare Fuji asigură 20% din aportul zilnic recomandat de fibre. Este, de asemenea, o sursă bună de potasiu și magneziu, două minerale care ajută la menținerea echilibrului electrolitului și a nivelului de fluide, transportă substanțe nutritive în celulele tale și susține buna funcționare a inimii, creierului și mușchilor. Acest fruct oferă:
- 149 calorii
- 0, 5 grame de proteine
- 0, 4 grame de grăsime
- 35, 9 grame de carbohidrati
- 5 grame de fibre
- 27, 6 grame de zaharuri
- 5% din DV (valoarea zilnică) de potasiu
- 7 la sută din DV-ul de cupru
- 3% din DV-ul manganului
- 3% din DV-ul de magneziu
- 1 la sută din DV de calciu
- 2 la sută din DV-ul de vitamina K
- 3 la sută din DV-ul de vitamina E
- 40, 1 micrograme de beta-caroten
După cum remarcă American Heart Association, mărimea tipică de servire a merelor este un fruct mediu. Cu toate acestea, din moment ce este recomandat să mănânci patru porții de fructe pe zi, este posibil să mănânci un măr mare Fuji. Adică cam o porție și jumătate.
Puterea antioxidantă a merelor
Merele Fuji sunt mai mari în calorii și carbohidrați decât alte fructe. Prin comparație, o portocală medie are doar 62 de calorii și 15, 4 grame de carbohidrați. Caloriile ananasului sunt de asemenea neglijabile. O felie mare (care cântărește puțin mai mult decât un măr Fuji mare) are 83 de calorii și 21, 8 grame de carbohidrați.
Ceea ce face ca merele să iasă în evidență este valoarea lor antioxidantă, așa cum s-a menționat într-un studiu publicat în Horticultural Science în august 2017. Cercetătorii au comparat conținutul de antioxidanți din mai multe soiuri de mere, inclusiv Fuji, Granny Smith, „Gala Gala” și altele. Cea mai ridicată activitate de săpătură radicală a fost găsită în Scarlet Spur și cea mai mică în Gala Gala. Merele Fuji erau undeva la mijloc.
Studiul de mai sus a constatat, de asemenea, că cultivatorii de pui Scarlet, Pink Lady și mere Fuji au cea mai mare capacitate antioxidantă. După cum subliniază oamenii de știință, aceste fructe sunt bogate în compuși fenolici și flavonoide care protejează împotriva stresului oxidativ și susțin sănătatea generală.
De exemplu, o revizuire din mai 2015 prezentată în revista Nutrients sugerează că consumul de mere poate reduce inflamația și poate îmbunătăți lipidele din sânge, ceea ce duce la un risc mai mic de boli de inimă. Aceste beneficii potențiale se datorează în mare măsură fibrelor și polifenolilor din mere.
Atât coaja cât și carnea lor sunt bogate în antocianine, catechine, flavanoli și alți antioxidanți care modulează compoziția microbiotei intestinale și pot îndepărta boli cronice. Aproximativ 90% dintre acești compuși ajung la colonul intact.
Aportul de mere a fost legat de rate mai mici de accident vascular cerebral, probleme cardiovasculare și mortalitate generală. În studiile clinice, aceste fructe au redus colesterolul și trigliceridele „rele”, precum și masa grasă și greutatea corporală. Efectele lor benefice asupra metabolismului lipidelor sunt bine documentate.
Având în vedere aceste fapte, este logic să includeți mere în dieta dvs. Caloriile nu sunt totul.
Mănâncă mere pentru pierderea în greutate
Aceste fructe dulci, suculente, vă pot ajuta în luptă împotriva bombardei. Sunt peste 84 la sută de apă și se pot lăuda cu doze mari de fibre, care pot ajuta la reducerea foametei și la creșterea sațietii. Fibra solubilă din mere formează o substanță asemănătoare unui gel în stomacul tău, păstrându-te mai mult. În timp, fibra poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol și de zahăr din sânge, relatează Clinica Mayo.
De asemenea, fibra dietetică susține sănătatea colonului și vă menține regulat. Aportul zilnic recomandat este de aproximativ 25 de grame pentru femeile cu vârsta sub 50 de ani și 38 de grame pentru bărbații cu aceeași gamă de vârstă. Mâncarea unui măr pe zi poate ajuta la creșterea aportului de fibre.
După cum am menționat anterior, merele Fuji sunt o sursă excelentă de polifenoli. Conform unui studiu prezentat în ediția din mai 2017 a Nutrienților , nivelurile de polifenol sunt asociate invers cu obezitatea și creșterea în greutate. Acești antioxidanți pot facilita pierderea în greutate și pot reduce creșterea în greutate, în special la femei.
Deși studiul a fost realizat pe adulți în vârstă, rezultatele sale pot fi aplicate populației generale. Cercetătorii afirmă că polifenolii pot suprima sinteza lipidelor, pot crește oxidarea grăsimilor și inhibă absorbția de grăsime în intestin, ceea ce face mai ușoară menținerea unei greutăți sănătoase. În același timp, acești compuși pot îmbunătăți sensibilitatea la insulină și factorii de risc cardiovascular, reducând riscul de diabet și boli de inimă.
Caloriile de mere nu sunt un motiv de îngrijorare atâta timp cât îți urmărești porțiile. Experimentați cu rețete de mere pentru a vă menține dieta variată. Înlocuiți gustările zaharoase cu mere și unt de arahide, chipsuri de mere cu scorțișoară, mușcături de energie de mere, mere coapte acoperite cu ciocolată neagră și alte gusturi dietetice.
