Până în anul 2025, două treimi dintre persoanele care au diabet vor avea vârsta de 60 de ani sau mai mari, relatează un articol din 2009 în „Jurnalul Internațional al Diabetului Mellitus”. Alături de această afecțiune medicală, diabeticii în vârstă sunt mai susceptibili să aibă și hipertensiune arterială, boli cardiovasculare sau dislipidemie. Aceste boli, împreună cu alți factori precum apetitul și mobilitatea, pot afecta alimentația unui pacient în vârstă cu diabet zaharat. Dar nu există o listă corectă de alimente pentru toată lumea, așa că vorbiți cu medicul dumneavoastră sau cu dieteticianul pentru a stabili ce dietă este cea mai potrivită pentru dvs.
Dieta standard pentru diabet
Deși nu există o dietă care să se potrivească tuturor, Universitatea din Maryland Medical Center recomandă o defalcare generală a macronutrienților pentru un diabetic. Aproximativ 45% până la 65% din totalul caloriilor zilnice ar trebui să provină din carbohidrați, dar nu doar din carbohidrații vechi - cele mai bune opțiuni sunt bogate în fibre. Alte 25% până la 35% din caloriile zilnice pot proveni din grăsimi, în mare parte din soiul monoinsaturat și polinesaturat. Restul de calorii ar trebui să provină din proteine, deși centrul medical este atent să observe că acest lucru poate varia în funcție de cerințele de sănătate ale unei persoane. De exemplu, un diabetic care se luptă și cu boala renală va trebui să-și păstreze aportul de proteine la aproximativ 10 la sută. În cadrul acestor trei grupuri, anumite alimente vă vor ajuta să vă gestionați diabetul mai bine decât alții.
Gestionarea carbohidraților
Carbohidratii au cel mai mare impact asupra glicemiei, ceea ce îl face cel mai influent macronutrient atunci când vine vorba de controlul diabetului. Toți diabeticii ar trebui să mănânce cel puțin 130 de grame de carbohidrați pe zi, spune Universitatea din Maryland Medical Center. American Diabetes Association recomandă alegerea cerealelor integrale și a legumelor cu amidon bogat în nutrienți pentru carbohidrații tăi. Opțiunile de bază cu cereale integrale includ făină de ovăz, floricele de orez, orez brun și quinoa. Dacă mănâncă pâine, cereale sau biscuiti, uită-te la listele de ingrediente și alege unul care are un bob integral - cum ar fi făina de grâu integral, ovăz sau orz - ca ingredient prim. Opțiunile principale pentru legumele cu amidon includ piureul, dovleacul, mazărea verde, dovlecelul, porumbul, fasolea și lintea. De asemenea, ar trebui să mâncați trei-cinci porții de legume non-amidonice pe zi; opțiunile includ broccoli, varza de Bruxelles, conopidă, țelină și verzi cu frunze închise.
Alimente bogate în proteine și grăsimi
Deși cantitatea potrivită de proteine poate varia de la o persoană la alta, subnutriția cu energie proteică - în care o persoană nu consumă suficientă proteină - este o problemă la diabeticii în vârstă, ceea ce duce la pierderea în greutate semnificativă, potrivit reviziei din 2009 a studiilor publicat în „Jurnalul Internațional al Diabetului Mellitus”. Discutați cu medicul dumneavoastră despre cantitatea potrivită de proteine pentru condițiile dvs. de sănătate și apoi alimentați-vă cu alimente sănătoase, bogate în proteine, cum ar fi pește, pui sau curcan fără piele, produse lactate și legume cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, anumite grăsimi sunt necesare pentru funcționarea sănătoasă a corpului; alegeți opțiuni monosaturate, cum ar fi uleiul de măsline, nuci și avocado și grăsimi polinesaturate, precum pește, semințe de in și nuci.
Excepții pentru persoanele în vârstă
Deoarece o persoană în vârstă care se luptă cu diabet ar putea avea și alte probleme de sănătate, cum ar fi constipația, demența, bolile de inimă sau apetitul slab, Consiliul australian pentru diabet recomandă să facă unele excepții de la o dietă tipică pentru diabet. De exemplu, produsele lactate pline de grăsime s-ar putea să nu figureze pe lista alimentelor de bază pentru diabetici în vârstă, dar ar putea ajuta un pacient în vârstă să-și păstreze greutatea și puterea corporală. În aceeași linie, dacă o cantitate mică de zahăr ajută pe cineva să mănânce alimente mai nutritive, consiliul îl recomandă ca opțiune.
