Coenzimele sunt un compus neproteic care este legat de o moleculă proteică sub formă de enzime. Ei ajută enzimele în funcțiile lor biologice, cum ar fi accelerarea unui proces chimic în metabolism. Complexul de vitamine B, care are opt vitamine B diferite, este solubil în apă și îndeplinește multe funcții vitale, cum ar fi metabolismul alimentar, sprijinul sistemului imunitar și menținerea pielii și mușchilor sănătoși. Unele coenzime sunt derivate din anumite vitamine B.
Asistent enzimatic
Enzimele sunt molecule proteice mari care accelerează reacțiile chimice fără a schimba proprietățile produsului final. Coenzimele ajută enzimele să își facă treaba, făcând enzimele activate pentru muncă. De exemplu, o coenzimă este atașată la o moleculă enzimatică și are o deschidere care să permită moleculelor specializate, numite substraturi, să se atașeze de ea. Fără substrat, enzima nu ar activa sau funcționa. Odată ce un substrat de potrivire se atașează de enzimă și coenzimă, întreaga moleculă își poate îndeplini sarcinile specifice, cum ar fi descompunerea carbohidraților și acizilor grași pentru energie.
Metabolism
Tiamina, riboflavina, niacina, biotina și B12 joacă toate rolurile în metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor. Tiamina, riboflavina și niacina lucrează împreună pentru a produce energie în celulele tale pentru o funcție normală a inimii, nervilor și mușchilor și pentru a menține pielea sănătoasă. De asemenea, sunt precursori ai mai multor coenzime. Biotina descompune proteinele și carbohidrații pentru energie și funcționează ca o coenzimă pentru a descompune acizii grași. Vitamina B12 joacă de asemenea roluri în producția de energie prin descompunerea carbohidraților și a acizilor grași. Orice deficiență de vitamina B poate provoca o reacție în lanț a unei probleme metabolice care încetinește sau chiar oprește metabolismul, provocând oboseală, slăbiciune, convulsii și alte tulburări neuronale și musculare, potrivit lui Gordon Wardlaw, fost profesor de nutriție la Universitatea de Stat din Ohio.
Prevenirea bolilor
Vitaminele B vă ajută să vă împiedicați să aveți diverse boli care sunt cauzate de anumite deficiențe de vitamina B Vitamina B6 îți poate reduce riscul de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral, scăzând nivelul de homocisteină din sângele tău, care s-a dovedit că crește riscurile de astfel de boli, potrivit Institutului Linus Pauling din Universitatea de Stat din Oregon. Aportul adecvat de tiamină ajută la prevenirea berberi, care este o boală neuromusculară care provoacă slăbiciune, oboseală, atrofie musculară și insuficiență cardiacă. Niacina adecvată previne pelagra, care se caracterizează prin pielea uscată și crăpată, cu umflături mari, diaree și oboseală cronică. Vitaminele B12 și folatul previne anemia prin menținerea unei producții normale de globule roșii.
Creșterea și diferențierea celulelor
Folatul, sau vitamina B9, este o componentă vitală în sinteza ADN, diviziunea și diferențierea celulelor și repararea ADN-ului. Folatul funcționează ca o coenzimă pentru timidină și purine, care sunt enzime care implică sinteza și repararea ADN-ului. De asemenea, previne anumite modificări ale ADN-ului și celulelor care pot provoca cancer. Un aport adecvat de folat pentru femeile însărcinate previne spina bifida la sugari, ceea ce reprezintă formarea incompletă a măduvei spinării. Acest lucru face ca lichidele să se acumuleze în deschiderea vertebrei care iese din coloana vertebrală și întinde pielea.
