Alepa de mare sau pur și simplu „algă” este denumirea obișnuită pentru ceea ce Phyllis Balch descrie în cartea ei „Prescripție pentru dietă wellness” ca fiind algă plată sau roșie, aspect asemănător frunzelor. Kelp aparține familiei Laminariaceae și vine în mai multe soiuri, toate comestibile, uneori cunoscute sub numele de kombu, konbu, wakame, haidai sau qundaicai. Kelp este disponibil într-o varietate de forme, inclusiv gătite sau crude sub formă de alimente, în capsule, pulbere sau tablete. Tabletele sunt un mod deosebit de potrivit de a lua ceară dacă nu-ți place gustul acestuia ca aliment. Indiferent de modul în care consumați algă, are numeroase avantaje.
Vitamine
Kelp este bogat în vitaminele A, B, C, D, E și K. Conținutul său de vitamina C este deosebit de mare. Toate acestea sunt necesare pentru a consolida sistemul imunitar uman, care este unul dintre beneficiile notate ale algelor. Kelp este, de asemenea, bogat în magneziu. Dacă sunteți pe medicamente subțiri de sânge, nu adăugați crenguță în dieta dvs. fără să discutați cu medicul dumneavoastră, deoarece algele conțin vitamina K, vitamina coagulării, care poate afecta dozarea medicamentului dumneavoastră.
minerale
Kelp este bogat în minerale, inclusiv iod, potasiu, magneziu, calciu, fosfor, zinc, siliciu, crom, seleniu, bariu și fier. Iodul ridicat al lui Kelp ajută la formarea hormonilor tiroidieni, care pot stimula funcția tiroidiană scăzută sau pot remedia capra și cretinismul. De asemenea, prezintă singurul său efect secundar binecunoscut - prea mult iod poate interfera cu o glandă tiroidiană care funcționează normal.
geluri
Alginatul, agarul și caragenanul sunt geluri conținute în cearșaf, presupuse pentru a ajuta la stimularea sănătății gastro-intestinale și ajută digestia. Agar și caragenan, în special, pot fi familiare ca ingrediente comune în alimente. Conform „Prescripției pentru sănătatea dietetică” a lui Balch, „algul” este demulcent. Aceasta înseamnă că calmează și ameliorează membranele mucoase iritate și inflamate și poate ajuta la ușurarea focarelor de herpes.
Sănătate
Alte beneficii pentru sănătate ale algelor includ ajutarea la slăbirea mucoasei suplimentare în organism, scăderea tensiunii arteriale, tratarea artritei și a reumatismului și stimularea vindecării puternice a pielii datorită conținutului său de germaniu, care stimulează funcția imunitară și combate cancerul. Kelp poate fi folosit și pentru a ajuta la reducerea efectelor radiațiilor și chimioterapiei asupra organismului.
comoditate
Unul dintre cele mai mari beneficii ale algei sub formă de tabletă este portabilitatea și comoditatea sa. Nu este nevoie să aromatizați sau să gătiți cearșaful atunci când este sub formă de tabletă sau să vă faceți griji pentru modul în care îl depozitați. Doar păstrați sticla de tablete de algă într-o sticlă opacă, etanșă.
