Bluegills sunt un tip de pești de pan, care sunt mai des numiți pești de soare. Când pescuiești acești pești de pescuit, ciuperca poate fi găsită lângă docuri și bușteni și în apele grele de buruieni. Odată prins, curățarea, tăierea și gătirea roșii este relativ simplă. Cel mai obișnuit mod de a găti peștele este prăjindu-l într-o tigaie. Folosind biscuiti de graham asezonați, zdrobiți și unt pentru a găti peștele vor face vasul mai aromat.
Pasul 1
Curățați roșu. Folosind un scalator de pește sau un cuțit plictisitor, răzuie solzii peștelui în mișcare către exterior, de la coadă la cap. Asigurați-vă că îndepărtați toate solzi de pe ambele părți ale peștelui, până când pielea este netedă.
Pasul 2
Scoateți capul. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia capul, chiar în spatele branhiilor.
Pasul 3
Gut the blueegill. Folosind un cuțit ascuțit, faceți o incizie în burta peștelui, pornind de la coadă și tăiați până unde era capul. Fluturează fluturașul și îndepărtează toate organele.
Pasul 4
Tăiați coada și aripioarele folosind același cuțit ascuțit.
Pasul 5
Prăjiți roșu într-o tigaie. Înmuiați roșu în ou bine bătut sau unt topit. Se acoperă în amestec de biscuiti de graham zdrobiți, sare și piper de lămâie. Se prăjesc în ulei la foc mediu-înalt timp de cinci minute pe fiecare parte.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Scaler de pește
Cuțit ascuțit
Tighel
Pește Bluegill
3 linguri. unt, topit
2 căni crackers de graham, zdrobite
Sare și piper de lămâie după gust
1 ou, bătut
2 lingurițe. ulei de gatit
