Toate caloriile din dieta dvs. provin dintr-una din cele patru surse: carbohidrați, grăsimi, proteine și alcool. Alcoolul nu se calculează în cele mai bune raporturi de nutrienți pentru pierderea în greutate. Experții continuă să dezbată raportul optim dintre cele trei surse principale de nutrienți pentru pierderea în greutate. Dietele tradiționale vă cer să mâncați aproximativ două treimi carbohidrați cu grăsimi și proteine limitate, iar dietele cu conținut scăzut de carbohidrați permit proporții mai mari de grăsimi și proteine cu mai puține carbohidrați. Ceea ce este mai important decât raportul precis dintre macronutrienți este arderea mai multor calorii decât mâncați.
Nutrienți
Carburile îți furnizează corpul cu patru calorii pe gram și provin în general din surse vegetale. Carbohidrații prelucrați minim, precum afine, verdeața salată, fasolea și fulgii de ovăz vă oferă, de asemenea, fibre suficiente pentru a vă face să vă simțiți plini și pentru a vă ajuta sistemul digestiv să funcționeze corect. Carbohidrații furnizează glucoză, combustibilul preferat al organismului.
Proteinele oferă, de asemenea, patru calorii pe gram, dar poate proveni atât din surse vegetale, cât și animale. Proteina este importantă pentru o funcție celulară corectă.
Grăsimea oferă nouă calorii pe gram, motiv pentru care de multe ori vi se recomandă să o evitați atunci când încercați să slăbiți.
Rapoarte
Raportul de nutrienți care este cel mai adesea citat de profesioniștii guvernamentali, sănătate și fitness este de 55 până la 60% din calorii din carbohidrați, nu mai mult de 30% din grăsimi, iar restul de 10-15% din proteine.
Planurile de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, precum Atkins, susțin că americanii mănâncă mult prea mulți carbohidrați și recomandă ca cea mai mare parte a caloriilor să provină din grăsimi și proteine, iar mai puțin de 10 la sută provin din carbohidrați în fazele de început.
Cercetare
În ultimele câteva decenii, multe studii au analizat eficiența unei varietăți de raporturi de nutrienți atât pentru pierderea în greutate pe termen scurt cât și pe termen lung, iar răspunsurile sunt încă neclare. Un studiu din 2003 în „Journal of Nutrition” a arătat că reducerea nivelului de carbohidrați a ajutat femeile să slăbească și să îmbunătățească compoziția corpului. Alte studii arată beneficii similare pentru dietele cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de glucide.
Un studiu din 2009 publicat în „The New England Journal of Medicine” a comparat o varietate de planuri de raporturi nutritive diferite și a constatat că toate au obținut aproximativ aceleași rezultate după doi ani.
recomandări
Pierderea în greutate depinde de consumul de mai puține calorii decât utilizați într-o zi. De fapt, un profesor de nutriție umană al Universității din Kansas a experimentat pe sine însuși o dietă cu mâncare totală: profesorul a pierdut cu succes mai mult de 25 de kilograme în 10 săptămâni mâncând mai puțin de 1.800 de calorii pe zi, chiar dacă în mare parte era gras și zahăr.
Punctul cheie pentru pierderea în greutate este că puteți alege raportul de nutrienți care funcționează cel mai bine pentru dvs. Dacă poftiți carbohidrați, atunci bucurați-vă de un bol cu fulgi de ovăz. Dacă nu puteți trăi fără friptură, mâncați-l. Doar păstrează aportul total sub ceea ce ești capabil să arzi într-o zi.
