Deși există o serie de moduri diferite de reîncălzire a tăieturilor de porc pâine, cea mai bună metodă este să le încălziți rapid într-un cuptor încins, ceea ce va împiedica carnea să se usuce în timpul unui proces de gătit mai lung. Tăieturile de porc, care au o vârstă mai mică de două zile, vor funcționa cel mai bine și își vor păstra cea mai mare parte a umidității, dar cotletele de porc mai vechi se pot usca puțin, iar painea poate fi prea crocantă pentru unii.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 425 de grade Fahrenheit.
Pasul 2
Aliniați o foaie de copt cu un strat de folie de aluminiu. Periați ușor folia de aluminiu cu un strat ușor de ulei vegetal sau spray de gătit.
Pasul 3
Așezați tăieturile de porc coapte pe foaia de copt unsă și acoperiți bine cotletele de porc cu un alt strat de folie de aluminiu.
Pasul 4
Încălziți tăieturile de porc la cuptor timp de opt minute. Îndepărtați folia de pe hârtia de copt și întoarceți tăieturile de porc. Încălziți folia de aluminiu și încălziți tăieturile de porc de cealaltă parte pentru încă 10 minute.
Pasul 5
Scoateți foaia de copt din cuptor și lăsați tăieturile de porc să se odihnească, păstrându-le acoperite timp de cinci minute. Transferați tăieturile de porc într-un platou de servire încălzit și serviți la cald.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Foaie de copt
Folie de aluminiu
Perie alimentară
Ulei vegetal sau spray de gătit, pentru ungere
Se încălzește servirea platoului
Pene proaspăt feliate cu lămâie sau var, pentru garnitură, opțional
Conserve de caise, opțional
Jeleu de mentă, opțional
Bacsis
Dacă tăieturile de porc se usucă prea mult în timpul procesului de reîncălzire, serviți-le cu o pană de lămâie sau var pentru un pic de umiditate suplimentară. În mod alternativ, serviți tăieturile de porc cu conserve de caise de casă sau cumpărate de la magazin sau jeleu de mentă.
Folosiți ulei vegetal ușor sau spray de gătit ușor pentru a reduce caloriile și conținutul de grăsimi, dacă doriți. Evitați să folosiți orice fel de marinată lichidă pentru a înmuia tăieturile de carne de pâine în timpul procesului de reîncălzire, deoarece acestea vor face ca pâinea să devină umedă și separată de tăieturile de porc.
