Hormonul de creștere recombinant al bovinelor, sau rBGH, este un hormon sintetic frecvent injectat la vaci din industria lactată comercială pentru a crește producția de lapte. Uneori, denumită somatotropină bovină sau rBST, rBGH a stârnit controverse și întrebări cu privire la siguranța consumului de lapte de la vacile tratate cu acest hormon. O preocupare este impactul său asupra factorului 1 de creștere a insulinei - un hormon care se găsește în mod normal în corpul tău.
Niveluri IGF-1 în lapte
Nivelurile de IGF-1 în laptele comercial nu au fost testate în ultimii ani. Cu toate acestea, Jurnalul Internațional al Serviciilor de Sănătate a publicat în 1996 o lucrare care a declarat că nivelurile de IGF-1 sunt semnificativ mai mari în laptele de la vacile tratate cu rBGH. Asta înseamnă că, în mod tradițional, laptele de fermă din SUA va conține IGF-1 crescut. Unii oameni se întreabă dacă corpul tău poate digera IGF-1 prin tractul intestinal. Cu toate acestea, datele despre animale sugerează că IGF-1 este absorbit într-adevăr prin intestine și este activ biologic, potrivit lucrării.
IGF-1 și Sănătate
IGF-1 este un hormon care promovează diviziunea și creșterea celulelor. Pe măsură ce îmbătrânești, nivelurile sale scad. Deși IGF-1 este necesar pentru creșterea la copii și adolescenți, s-ar putea să nu fie bine să existe niveluri mai mari pe măsură ce îmbătrânești. Datele clinice indică faptul că la adulți, nivelurile mai mari de IGF-1 sunt legate de un risc crescut de cancer, potrivit Comitetului Medicului pentru Medicină Responsabilă. În plus, revista Aging Cell a raportat în numărul său din august 2014 că nivelurile mai scăzute de IGF-1 sunt asociate cu o speranță de viață crescută.
Laptele crește IGF-1
Dieta ta influențează nivelul de IGF-1 din sângele tău, potrivit PCRM. O dietă bogată în calorii sau proteine animale îți crește nivelul de IGF-1. Laptele pare să crească și IGF-1. PCRM explică faptul că dovezile obținute din datele clinice au constatat că consumul a trei pahare de lapte de 8 uncii timp de 12 săptămâni determină o creștere de 10 la sută a nivelurilor IGF-1. Preocuparea este că, dacă laptele crește nivelul IGF-1, atunci poate duce la un risc crescut de cancer.
Alegerea produselor lactate
Sunt necesare mai multe studii pentru a determina dacă consumul de lapte cu un conținut mai mare de IGF-1 este dăunător sănătății umane. Între timp, dacă sunteți îngrijorat de expunerea dvs. la IGF-1, alegeți branduri care își fac produsele lactate - iaurt, înghețată și brânză - și obțineți laptele lor de la fermierii care nu își tratează vacile cu rBGH. Verificați produsul pentru o etichetă care spune „rBGH free” sau „rBST free”. Alimentele etichetate organice certificate sunt întotdeauna fără rBGH.
