Dacă sunteți în căutarea unor modalități delicioase de a vă îmbunătăți sănătatea și greutatea, începeți să faceți din cerealele integrale o prioritate în dieta dvs. În timp ce grâul integral, orezul brun și făina de ovăz fac toate alegerile bune, aventurându-se și încercând un bob nou, precum hrișca, poate deschide o lume cu totul nouă. Hrișca este un bob mic, în formă de triunghi, utilizat pentru fabricarea tăiței de soba japoneze, blintzes și clătite. De asemenea, face un bun pilaf sau tabbouleh. Hrișca este un carbohidrat sănătos și o sursă bună de fibre și magneziu.
Sursă de calorii sănătoase
Un aliment bogat în nutrienți are un conținut scăzut de calorii, dar bogat în vitamine și minerale. Ca un bob întreg, hrișca este un astfel de aliment, ceea ce îl face o sursă sănătoasă de calorii. O porție de 1/2 cană, sau 99 de grame, de coajă de hrișcă gătită conține 91 de calorii. Cu mai puțin de 1 calorie pe gram, hrișca gătită este, de asemenea, un aliment dens cu energie scăzută, ceea ce înseamnă că te umple cu mai puține calorii și te poate ajuta să îți gestionezi mai bine greutatea.
Carb sănătos
Ca boabe neprocesate, boabe de hrișcă sunt o sursă sănătoasă de carbohidrați. Corpul tău folosește carbohidrații în alimente precum hrișca ca sursă de energie pentru a sprijini funcția normală a corpului și activitatea fizică. O porție de 1/2 cană de coajă de hrișcă gătită conține 20 de grame de carbohidrați. Hrișca este, de asemenea, o sursă bună de fibre, cu aproape 3 grame în aceeași porție de 1/2 cană. Fibra din hrișcă este cea care ajută la menținerea densității energetice scăzute.
Conținut ridicat de proteine și foarte scăzut de grăsimi
În comparație cu alte boabe, hrișca conține o cantitate mare de proteine. O porție de 1/2 cană de coajă de hrișcă gătită conține 3 grame de proteine. În timp ce hrișca are un conținut ridicat de proteine, cu toate acestea, digestibilitatea proteică a acesteia ar putea fi scăzută, în conformitate cu Consiliul cerealelor integrale, așa că nu ar trebui să vă bazați pe aceasta ca unică sursă de proteine. Hrișca este, de asemenea, foarte săracă în grăsimi, cu 0, 6 grame de grăsime totală într-o porție gătită cu 1/2 cani.
Sursa de vitamine și minerale
Hrișca conține o serie de vitamine și minerale esențiale de care organismul dvs. are nevoie pentru o sănătate bună, inclusiv vitamine B, acid folic, cupru și zinc. Complexul B este un grup de opt vitamine care ajută la transformarea alimentelor pe care le consumi în energie. Acidul folic este una dintre vitaminele B care ajută organismul să facă celule noi. Femeile aflate la vârsta copilului au nevoie de un aport adecvat de acid folic înainte și în timpul sarcinii pentru a preveni defectele la naștere. Un aport adecvat de cupru mineral previne bolile neurodegenerative. Obținerea suficient de zinc vă ajută să luptați împotriva bolilor prin creșterea sistemului imunitar.
