Oprah Winfrey a anunțat recent o nouă linie de pizza înghețată, de conopidă, dar cu adevărat vă vor face sănătos nopțile de pizza?
O, asta e bine! Pizza congelată, realizată în colaborare cu Kraft Heinz, va veni în patru soiuri, potrivit People (Five Cheese Pizza, Pizza cu Pepperoni necurați, Pizza Supremă și Pizza Roată Veggie). Lovitura sănătoasă? O treime din fiecare crustă va fi făcută din conopidă. În plus, plăcintele de 6, 99 dolari vor fi completate cu mozzarella parțială pentru a reduce grasimea și nu vor conține ingrediente artificiale.
Noua linie este o extindere a brandului WinFrey, care este deja consacrat pentru sănătate, lansat anul trecut, care include deja supe frigorifice și mâncăruri.
Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, fondator al NutritionStarringYOU.com și autor al „Clubului de mic dejun protejat-ambalat”, spune LIVESTRONG.COM că tendința crustei de pizza de conopidă a apărut, în mare parte, din cauza necesității de gluten- alimente de confort gratuit. Și, potrivit Statista, o companie de cercetare de piață online, cererea crește doar. Acesta a cuprins 6, 5 la sută din totalul vânzărilor de produse alimentare în 2015, în creștere de la doar 2, 8 în 2013 și este de așteptat să fie evaluat la peste 7 miliarde de dolari până în 2020.
Drept urmare, puteți găsi opțiuni de crustă de conopidă în majoritatea magazinelor alimentare, inclusiv Whole Foods și Trader Joe's, în timp ce restaurante precum Adoro Lei, cu sediul în New York, și altele oferă alternativa fără gluten în meniurile lor. Brian Sullivan, vicepreședinte senior al inovației culinare pentru California Pizza Kitchen, spune Thrillist că peste 10 la sută din pizza CPK sunt comandate cu cruste de conopidă.
Dar sunt de fapt mai bune pentru tine pizzele cu conopidă de conopidă Winfrey decât plăcinta cu o crustă normală cu făină de grâu? O cincime din ceasurile Pepperoni Pizza necurate au o capacitate de 330 de calorii, 740 de miligrame de sodiu, 4, 5 grame de grăsimi saturate și trei grame de zahăr. Potrivit lui Harris-Pincus, acel număr de calorii este "mai mare decât unul dintre cele mai populare mărci tradiționale de pizza congelate, cu o cantitate semnificativ mai mare de grăsimi."
Și, deși majoritatea oamenilor nu consideră pizza congelată drept un aliment sănătos, „sunt îngrijorat de faptul că introducerea conopidei în crustă, combinată cu recunoașterea mărcii Oprah ca marcă„ dietă ”, îi va determina pe oameni să privească această conopidă pizza cu „halo sănătate”, spune Harris-Pincus. Cu alte cuvinte, oamenii pot presupune automat că orice produs de Winfrey este sănătos și trece cu vederea eticheta nutrițională. În plus, o cincime dintr-o pizza nu este o mărime realistă pentru mulți oameni, așa că caloriile pot începe să se adauge rapid.
Cât despre beneficiile adăugate de conopidă, cum ar fi antioxidanții pentru combaterea cancerului, fitonutrienți, fibre și vitamina C? Din păcate, pizza lui Winfrey s-ar putea să nu fie cea mai bună metodă de a le obține. Fiecare porție de O, asta e bine! Pizza congelată conține mai puțin de o porție completă de conopidă, ceea ce înseamnă că nu va face o diferență enormă din punct de vedere nutritiv, potrivit Harris-Pincus.
Obțineți mai multe știri despre viață sănătoasă:
Obțineți un corp precum Julianne Hough's Cu aceste sfaturi și trucuri Kourtney Kardashian, Halle Berry și 9 alte celebrități care urmează dietele stilului ceto Tim McGraw și Faith Hill, plus 8 alte cupluri din țară căsătorite peste 10 ani
