Untul de arahide poate fi o sursă excelentă de proteine și grăsimi sănătoase. Mâncarea untului de arahide este asociată cu colesterolul total mai scăzut, cu LDL mai mic sau cu colesterolul „rău”, precum și cu trigliceride mai mici, toate acestea fiind asociate cu un risc mai mic de boli cardiovasculare ”, notează Richard Mattes, Ph.D., RD într-un Raportul CNNheath.com din 2007. Cu toate acestea, untul de arahide pregătit comercial poate conține niveluri ridicate de zaharuri. Crearea propriului unt de arahide vă poate ajuta să controlați conținutul de nutrienți.
calorii
Untul de arahide de casă conține aproximativ 116 calorii pe o porție de 2 linguri. Cu toate acestea, conținutul de calorii al rețetei dvs. poate diferi în funcție de orice ingrediente suplimentare pe care le utilizați, pe lângă doar alune și ulei de arahide.
Conținut de grăsime
Arahide sunt în mod natural bogate în grăsimi - iar untul de arahide de casă este bogat și în grăsimi. Untul de arahide de casă conține aproximativ 10, 25 grame de grăsime pe porție. Cu toate acestea, untul de arahide este o sursă bună de grăsimi monoinsaturate, ceea ce poate ajuta la reducerea riscului dumneavoastră de boli de inimă, potrivit American Heart Association.
Conținut de carbohidrați
Untul de arahide este sărac în carbohidrați. Fiecare porție de 2 linguri de unt de arahide de casă conține 4 grame de carbohidrați, inclusiv 1, 5 grame de fibre.
Conținut de proteine
Proteina este un nutrient vital care ajută la construirea mușchilor și a altor țesuturi ale corpului. De asemenea, poate ajuta la stingerea foamei. O porție de 2 linguri de unt de arahide de casă conține aproximativ 4, 3 grame de proteine.
