Oamenii mănâncă mazăre de mii de ani, dar mazărea aruncată cu zahăr este o varietate destul de nouă, dezvoltată în 1979, potrivit Departamentului de Instrucțiune Publică din Wisconsin. Fibrele din păstaia bobului de mazăre, spre deosebire de cele din verde, sau din grădină, mazăre, merg doar într-o singură direcție, ceea ce face ca păstăile să fie comestibile. Mazărea crocantă și dulce, boabele de coajă fac o mâncare sau o gustare delicioasă pentru legume, plus că sunt sărace în calorii și o sursă bună de fibre, fier, potasiu și vitamina C.
Scăzut în calorii
Cu 44 de calorii pe 1 cană de porție gătită, mazărea răzătoare te umple fără să te coste prea multe calorii. Dacă încercați să vă controlați aportul de calorii pentru a pierde în greutate sau pentru a menține o greutate sănătoasă, alimentele precum boabele de boabe fac o alegere bună. Când vine vorba de a se simți plin, volumul de alimente contează mai mult decât conținutul de calorii, spune Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor. Mâncile cu conținut scăzut de calorii, precum mazărea aruncată, vă facilitează să vă mențineți în limitele de calorii, în timp ce vă ajută să mențineți foamea departe.
Carburi sănătoase
O porție de 1 ceașcă de boabe de coajă gătite conține 10 grame de carbohidrați și 4 grame de fibre. Carburile sunt sursa preferată de energie a corpului tău și ar trebui să furnizeze 45% până la 65% din caloriile tale. Fibrele sunt un tip de carbohidrați pe care corpul tău nu le poate digera. Fibrele din alimente precum snap mazărea ajută la prevenirea constipației, iar obținerea mai multă în dieta dvs. ar putea reduce riscul de boli de inimă. Nevoile dvs. zilnice de fibre depind de vârsta și sexul dvs. În general, femeile au nevoie de 21 până la 25 de grame de fibre pe zi, iar bărbații au nevoie de 30 până la 38 de grame.
Sursa de proteine, unele grăsimi
O porție de 1/2 ceașcă de mazăre răzătoare gătită conține 2 grame de proteine și 0, 4 grame de grăsime totală. Proteinele și grăsimile sunt substanțe nutritive esențiale la fel ca carbohidrații. Proteinele din alimente precum snap mazăre sunt utilizate pentru a promova sănătatea imunitară și pentru a face hormoni și enzime. De asemenea, corpul tău folosește grăsimea din alimente ca sursă de energie. Grasimea este necesară pentru a ajuta la menținerea membranelor celulare și pentru a ajuta la absorbția vitaminelor solubile în grăsimi. Ar trebui să obțineți 10% până la 35% din calorii din proteine și 20% până la 35% din calorii din grăsimi.
Vitamine si minerale
Boabele de mazăre te ajută, de asemenea, să îți îndeplinești o parte din nevoile de vitamine și minerale, inclusiv vitamina C, folat și potasiu. Ai nevoie de vitamina C pentru a repara țesutul. Este, de asemenea, un antioxidant care îți protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi. Folatul este o vitamină B care ajută la formarea de celule noi. Femeile care sunt însărcinate sau pot rămâne gravide au nevoie de cantități adecvate de folat pentru a preveni defectele măduvei spinării la bebelușii lor. Potasiul este un mineral necesar pentru formarea proteinelor și mușchilor și, de asemenea, ajută la controlul echilibrului acido-bazic din corp.
