Carnea de orice fel este una dintre cele mai bogate surse de proteine pe care le puteți găsi, și chiar tăieturile reci în felii subțiri oferă o doză sănătoasă pentru fiecare porție. Stivuirea ridicată a sandvișurilor cu curcan sau șuncă are o mulțime de beneficii potențiale, dar este important să aruncați o privire și asupra imaginii nutriționale complete pentru a vă asigura că primiți un pachet sănătos.
Beneficii
Tăieturile la rece pot fi o alegere nutritivă foarte sănătoasă. ChooseMyPlate.gov raportează că, în special, carnea slabă și cu conținut scăzut de grăsimi, are potențialul de a construi, crește și repara țesuturi pentru mușchi, piele, sânge și os. Reducerile slabe conțin, de asemenea, suficientă proteină pentru a oferi o valoare mai bună a satirii decât alte alimente, ceea ce înseamnă că sunt susceptibile să vă mențină mai mult timp și chiar vă pot stimula să mâncați mai puține calorii nete.
șuncă
Sunca tinde să fie una dintre cele mai grase, așa că s-ar putea să găsiți mai multe grăsimi saturate, sodiu și colesterol în fiecare porție decât în alte carne. Ori de câte ori este posibil, cumpărați șuncă slabă sau cu conținut scăzut de grăsimi pentru a obține la fel de multe proteine într-un produs mai sănătos. Conform USDA, 1 oz. șuncă feliată are 45 de calorii, 4, 75 g proteine, 2, 5 g grăsimi, 1 g carbohidrați și 0, 5 g fibre.
Curcan
Turcia este în mod natural o carne slabă, deci este o alegere specială pentru un sandwich. Nu conține atât de multe proteine pe porție ca șuncă, dar tinde să fie mult mai scăzut în grăsimi și colesterol. O uncie de curcan delicat delicat conține 25 de calorii, 4, 2 g proteine, 0, 2 g grăsimi, 1 g carbohidrați și fără fibre.
Vită
Carnea de vită nu este la fel de slabă ca tăieturile de păsări de curte, dar este o sursă bogată atât de proteine cât și de fier. La fel ca șunca, însă, are un număr mai mare de grăsimi și colesterol decât păsările de curte. O uncie de carne de vită feliată are 40 de calorii, 5, 5 g proteine, 2 g grăsimi, 0, 2 g carbohidrați și fără fibre.
pastramă de vacă
O capsă de bucătărie, un sandviș care include și brânză elvețiană și usturoi, perechi pastrami cu succes cu secară sau pâine întunecată. O uncie are 40 de calorii, 6 g proteine, 1, 5 g grăsimi și fără carbohidrați sau fibre.
Salam
Salamul este de obicei un amestec de carne de vită și carne de porc și este adesea și mai mare în sodiu și grăsimi decât șuncă sau vită. Cu toate că se poate încadra într-o dietă echilibrată ca tratament ocazional, este mai sănătos să alegeți mai des tăieturi mai slabe de carne. O uncie de salam are 95 de calorii, 6 g proteine, 7, 5 g grăsimi și 0, 5 g carbohidrați.
Bologna
Ca carne extrem de prelucrată, bologna are o textură netedă, uniformă și ar putea fi o combinație de carne de vită și carne de porc fină, pui sau curcan. A 1 oz. servirea de bologna are 85 de calorii, 3 g proteine, 7, 5 g grăsimi și 1, 5 g carbohidrați.
consideraţii
Conținutul de proteine este doar o parte a ecuației nutriționale pentru răcelile și toate celelalte alimente. Deși nu toate cărnile prelucrate de prânz sunt nesănătoase, multe sunt foarte bogate în sodiu și pot conține chiar aditivi care sunt susceptibili de a fi cancerigeni, potrivit „Best Health Magazine”. Datorită conținutului ridicat de sodiu al tăierilor reci și a relației dintre aportul ridicat de sodiu și tensiunea arterială ridicată, Autoritatea pentru Spitale și Clinici din Universitatea din Wisconsin recomandă evitarea tuturor cărnilor vindecate, sărate sau afumate.
