Trigliceridele cu lanț mediu (MCT) sunt grăsimi care se găsesc în mod natural într-o varietate de alimente, cum ar fi uleiul MCT. Dacă vă preocupă caloriile cu ulei MCT, ați putea fi surprins să aflați că acest supliment natural facilitează pierderea în greutate atunci când este utilizat ca parte a unei diete echilibrate.
Bacsis
Conform USDA, uleiul MCT are aproximativ 121 de calorii și 13, 5 grame de grăsime per lingură.
Produse nutritive cu ulei MCT
Grăsimea dietetică este adesea învinovățită pentru creșterea în greutate. Cu toate acestea, nu toate grăsimile au aceleași efecte metabolice. Luați ulei MCT, de exemplu. Conform unui studiu din februarie 2017 publicat de Practica Gastroenterologie , MCT-urile sunt acizi grași cu lungimi de lanț cuprinse între 6 și 12 hidrocarburi. Aceste grăsimi sunt procesate diferit de trigliceridele cu lanț lung (LCT).
Lungimea lanțului MCT le permite să fie absorbite în tractul gastro-intestinal și transportate la ficat fără încorporarea în chilomicroni. Acestea din urmă sunt particule mici formate din proteine și grăsimi. Aceasta duce la reducerea depozitării grăsimilor.
Aceste grăsimi furnizează cu aproximativ 10% mai puține calorii decât LCT-urile pe gram. Principalul lor avantaj este că sunt mai rapid absorbiți de organism și metabolizați mai rapid ca combustibil din cauza lungimii reduse a lanțului. Aceasta înseamnă că, în loc să fie păstrate sub formă de grăsime, caloriile MCT sunt transformate mai eficient în combustibil de către organele și mușchii folosiți pentru exerciții fizice.
MCT și controlul greutății
Spitalul Winchester afirmă că MCT oferă o abordare triplă a pierderii în greutate. Au o valoare calorică mai mică decât alte grăsimi, cum ar fi LCT-urile, sunt păstrate minim sub formă de grăsimi și contribuie la un metabolism crescut pentru a arde mai multe calorii. Potrivit Harvard Health, acesta este adesea motivul pentru care uleiul MCT este utilizat în planurile de slăbit, cum ar fi dieta keto și dieta Atkins.
În plus față de avantajele lor metabolice, MCT-urile promovează eliberarea de corpuri cetonice. Producția de cetone este o piatră de temelie în dieta Atkins, deoarece este o substanță pe care creierul o poate utiliza pentru energie.
O meta-analiză din februarie 2015 publicată în Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics a cercetat dacă MCTs au ca rezultat un echilibru energetic negativ prin creșterea cheltuielilor de energie și oxidarea lipidelor. Cercetătorii au descoperit că înlocuirea LCT-urilor cu MCT-uri în dietă poate induce reduceri modeste ale greutății corporale și să îmbunătățească compoziția corpului fără a afecta negativ profilurile lipidice.
Efecte secundare ale uleiului MCT
Food & Nutrition afirmă că este important să diferențiem uleiul pur MCT de uleiul de nucă de cocos și să înțelegem că pot exista unele efecte adverse potențiale. Mai exact, menționează că persoanele cu boală hepatică ar trebui să evite uleiul MCT.
Conform unui studiu din iulie 2017 publicat în Current Developments in Nutrition , MCTs sunt rapid beta-oxidate și sunt ketogene, dar pot provoca reacții adverse gastro-intestinale ușoare. Acestea pot fi reduse prin încorporarea lentă a MCT în dieta dvs. sau luarea acestora pe lângă alte alimente. MCT-urile pot, de asemenea, să crească nivelurile de trigliceride plasmatice, care pot afecta sănătatea cardiovasculară.
Cu toate acestea, este puțin probabil să apară efectele secundare ale uleiului MCT atâta timp cât consumi doar 1 până la 2 linguri pe zi și folosești MCT-urile ca înlocuitor pentru, în plus față de aportul normal de grăsimi. Atenție că uleiul MCT nu poate înlocui recomandări dietetice sau de stil de viață pentru cei cu lipide crescute în sânge, diabet sau obezitate.
De asemenea, nu uitați că toate grăsimile furnizează calorii. Uleiul MCT nu face excepție. Dacă mănânci prea mult din acesta, caloriile se vor adăuga. Consumați-o cu moderație pentru a obține beneficiile și a evita eventualele efecte secundare.
