Statele Unite produc 75 de miliarde de ouă pe an, aproximativ 10 la sută din oferta mondială. Ouăle sunt ieftine, bogate în nutrienți și pot fi preparate într-o varietate de moduri.
Nutrienți
Conform oului incredibil, ouăle conțin 13 substanțe nutritive esențiale în cantități diferite, inclusiv colină, vitamina D, riboflavină și proteine. Gălbenușurile de ou conțin vitaminele A și E și sunt unul dintre puținele alimente care conțin în mod natural vitamina D.
calorii
Un ou mare mare ușor conține 77 de calorii - 24 care sunt grăsimi - și 6 grame de proteine. Un ou mare are și 213 miligrame de colesterol, conținut în gălbenuș. Institutul de Medicină recomandă limitarea aportului zilnic de colesterol la 300 de miligrame. Albusurile de ou nu contin colesterol sau grasimi.
Adăugări
Condimentele, uleiul de gătit și adaosurile alimentare adaugă calorii oului tău ușor. De exemplu, folosirea unui spray de gătit cu conținut scăzut de grăsimi adaugă mai puțin de 5 calorii; Prajeste acelasi ou in 1 lingurita de ulei adauga 40 de calorii.
