Dacă medicul dumneavoastră v-a sugerat să începeți să mâncați mai bine și să faceți exerciții fizice pentru a îmbunătăți nivelul colesterolului din sânge, nu sunteți singur. Mai mult de 33 la sută dintre americani au niveluri ridicate de colesterol LDL, conform Centrelor pentru controlul și prevenirea bolilor. În timp ce o serie de alimente pentru micul dejun sunt de renume pentru creșterea nivelului de colesterol din sânge, cum ar fi slănină și ouă, câteva pot îmbunătăți efectiv numărul tău. Începerea zilei dvs. cu o masă de scădere a colesterolului vă poate ajuta să faceți alegeri mai bune în restul zilei.
Ovaz
Nu numai că ovăzul vă ajută să vă încălziți în acele dimineți reci de iarnă, dar beta-glucanul său - un tip de fibre solubile - vă ajută să vă îmbunătățiți numărul de colesterol. Fibra solubilă din fulgi de ovăz încetinește digestia și apucă sărurile biliare - care conțin colesterol - pe măsură ce se deplasează prin tractul gastrointestinal și le elimină în deșeurile tale, contribuind astfel la scăderea absorbției colesterolului și a nivelului de colesterol din sânge. Încercați să obțineți între 5 și 10 grame de fibre solubile pe zi; o cană de ovăz uscată conține 1/3 cani conține 1, 3 grame.
mere
Merele conțin, de asemenea, fibre solubile - 1, 2 grame într-un măr mediu - dar nu același tip de fibre solubile găsite în fulgi de ovăz. Merele conțin pectină, fibra solubilă responsabilă de scăderea colesterolului. Pectina din măr funcționează la fel ca beta-glucanul din ovăz. Tăiați un măr și folosiți-l ca îndulcitor pentru făina de ovăz, sau pur și simplu mâncați-l din miez în timp ce vă pregătiți pentru muncă. Portocalele, căpșunile, strugurii și alte fructe citrice conțin și pectină.
Suc de portocale fortificat
Bea un pahar de suc de portocale fortificat cu steroli și stanoli ai plantelor care scad colesterolul. Aceste substanțe care apar în mod natural au o structură foarte asemănătoare cu cea a colesterolului propriu al organismului și concurează cu colesterolul pentru absorbția în tractul digestiv. Această competiție previne absorbția colesterolului dvs. și vă ajută să reduceți numărul. Obținerea a 2 grame din acești steroli și stanoli din plante în fiecare zi vă poate scădea colesterolul cu 10 la sută, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică.
Lapte de soia
Înlocuiți laptele de vacă cu lapte de soia pentru a scădea colesterolul. Laptele de soia conține o serie de substanțe care pot ajuta la scăderea colesterolului, inclusiv inhibitori de tripsină, acid fitic și saponine. Inhibitorii de tripsină și saponinele funcționează ca fibra solubilă din mere și făină de ovăz, legându-se cu acizii biliari din tractul digestiv, împiedicându-i să fie reabsorbiți și eliminați-i prin scaun. Puteți încerca, de asemenea, tofu scramble pentru micul dejun ca o alternativă de scădere a colesterolului la ouăle încărcate de colesterol.
