Kiwifruit este originar din China, unde a fost cândva considerat o delicatesă. Kiwi a fost introdus în America de Nord în anii’60; de atunci, mulți s-au bucurat de gustul unic de kiwi care îmbină o combinație de căpșuni, ananas și banane, notează autorul cărții, „Cele mai sănătoase alimente din lume”.
Informatii nutritionale
Un roșu mediu care cântărește aproximativ 76 g, sau 2, 6 oz, conține doar 46 de calorii. Kiwifruit nu conține grăsimi și carbohidrați cântăresc la 11 g sau 4% din valoarea zilnică, bazat pe o dietă de 2.000 de calorii.
Vitamine si minerale
Cantitatea de Vitamina C dintr-un kiwi depășește cantitatea văzută într-o portocală, susține Mateljan. Consumul unui kiwi livrează 95% din valoarea zilnică, sau 570 mg, pe baza unei diete de 2.000 de calorii. Kiwi este, de asemenea, o sursă bună pentru potasiu, cupru, magneziu și vitamina E.
Fibre dietetice
Kiwifruit este o sursă foarte bună de fibre alimentare, care ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos. Un roșu mediu conține 3 g de fibre sau 10 la sută valoare zilnică.
