Friptura de ghiveci se face de obicei prin rumenire și apoi se amestecă lent o tăietură de vită cu un amestec de legume și condimente în lichid. Rezultatul tinde să fie bogat în calorii parțial din cauza dimensiunilor mari de porție. Limitarea la porția recomandată de 3 uncii de carne și umplerea de legume vă poate ajuta să mențineți sub control caloriile din masă.
Calorii prin tăiat carne
O porție de 3 uncii de friptură de oală obținută din carnea de vită de sub lama și tăiată pentru a elimina grăsimea are aproximativ 184 de calorii. Folosiți umărul de vită, iar porția de aceeași dimensiune are 170 de calorii, iar o cantitate de 3 uncii de friptură de oală obținută din brațul de vită are aproximativ 180 de calorii. Gradul de carne face, de asemenea, o diferență în calorii. Alegeți brațul de vită selectat în loc de alegere și veți consuma doar 166 de calorii în loc de 180.
Calorii generale
O porție de rețetă de friptură de oală variază, de obicei, de la 1/2 de kilogram la 3/4 de kilograme de carne, împreună cu orice până la aproximativ 3/4 cană de legume rădăcinoase, cum ar fi morcovii, păstârnacurile și rutabagas. Unele rețete includ slănină tocată, precum și carnea de vită sau consumul de alcool în loc de bulion pentru lichidul care crește. Ambele ingrediente pot crește numărul de calorii din farfurie. Caloriile din fiecare porție variază de la aproximativ 582 la aproximativ 817, în funcție de ingredientele utilizate și de mărimea porții.
