Produsele lactate, inclusiv laptele degresat, pot fi o parte nutritivă a unei diete bine rotunjite. Nutrienții din laptele degresat susțin creșterea și menținerea celulară în majoritatea etapelor vieții. Nou-născuții nu ar trebui să bea lapte de vacă până la vârsta de aproximativ un an, deoarece laptele nu conține cantitatea și valoarea necesară a nutrienților din laptele matern și formulele pentru bebeluși.
Nutrienți
Laptele degresat conține calciu, magneziu, zinc, lactoză zaharuri, vitamine A și D și proteine din lapte. Fiecare dintre acești nutrienți joacă un rol esențial în dezvoltarea și menținerea unei sănătăți bune și ar trebui să fie prezent în cantități adecvate într-o dietă bine rotunjită. Administrația alimentară și a drogurilor, FDA, stabilește linii directoare pentru cât de mult din nutrienți are nevoie de un organism pentru o sănătate optimă; consumul de lapte degresat vă poate ajuta să îndepliniți aceste orientări. O abundență de lapte, însă, te poate pune peste limita superioară și te poate pune în pericol de toxicitate.
Calciu
Laptele este cel mai cunoscut ca sursă de calciu, cel mai abundent mineral din organism; este un element esențial pentru sănătatea oaselor și a dinților. Adolescenții și adulții ar trebui să consume între 1.000 și 1.300 mg de calciu pe zi. Cu cât o porție de lapte are mai puține grăsimi, potrivit Oficiului Național al Institutelor de Sănătate al Suplimentelor Dietetice, cu atât mai mult de calciu are. Un 8-oz. paharul de lapte degresat conține 296 mg de calciu.
Interferența și toxicitatea calciului
Potrivit Universității din Maryland Medical Center, aportul total de calciu nu trebuie să depășească 2.500 mg pe zi. Dacă laptele degresat ar fi singura dvs. sursă de calciu, ar trebui să beți mai puțin de nouă 8 oz. pahare de lapte pe zi. Cu toate acestea, este probabil ca dieta dvs. să includă alte surse de calciu, inclusiv pește, nuci, tofu, cereale, verzi și sucuri fortificate cu calciu; toate sursele de calciu ar trebui să fie luate în considerare la calcularea consumului total de calciu. Prea mult calciu poate provoca constipație și tulburări ale stomacului, greață, diaree, toxicitate renală și ritm cardiac neregulat. Cei care iau medicamente ar trebui să discute cu medicul lor despre interacțiunile medicamentoase posibile cu doze mari de calciu. Absorbția calciului sau a medicației poate fi afectată de amestecul de niveluri ridicate de calciu și medicamente cu prescripție medicală.
calorii
Chiar dacă laptele degresat nu conține grăsimi, acesta conține totuși calorii. Caloriile sunt factorul cheie pentru a fi atât subponderale cât și supraponderale. Un adult ar trebui să obțină între 2.000 și 2.500 de calorii pe zi, în funcție de nivelurile de activitate. Fiecare 8-oz. paharul de lapte conține aproximativ 100 de calorii, sau cinci la sută din nevoile dvs. calorice zilnice. Prea multe pahare de lapte vă pot pune riscul de a consuma prea multe calorii, care, atunci când este amestecat cu restul dietei dvs., poate duce la păstrarea caloriilor sub formă de grăsime. În schimb, consumul de prea mult lapte vă poate determina să pierdeți pofta de mâncare pentru alte alimente, periclitându-vă să fiți subnutriți, deoarece laptele nu conține toți nutrienții dvs. esențiali. Conform Serviciilor de nutriție Providence și a sistemului de orientare a băuturilor, nu ar trebui să bei mai mult de două oz. cani de lapte pe zi pentru o sanatate optima.
