Cu aroma lor răcoritoare, lămâile sunt un fruct perfect de vară. Funcția imunitară îmbunătățită, pielea cu aspect mai tânăr și o digestie mai bună sunt doar câteva dintre avantajele consumului de lămâi sau consumul de sucuri. Scăzute de calorii, aceste fructe te umplu repede și îți potoli setea instantaneu. Dar prea mult din orice poate fi un lucru rău - și lămâile nu fac excepție.
Bacsis
Mâncarea prea multor lămâi vă poate deteriora dinții în timp și poate provoca arsuri la stomac. În plus, aceste fructe sunt bogate în vitamina C, care are efecte diuretice.
Dietele numai cu lămâie pot duce la deficiențe de nutrienți și îți pot afecta sănătatea pe termen lung. Bucurați-vă de aceste fructe ca parte a unei alimentații echilibrate pentru a beneficia de beneficiile lor și pentru a vă satisface nevoile nutriționale.
Lamaie Valoarea nutritivă
Știați că o singură porție de lămâie furnizează mai mult de o treime din aportul zilnic recomandat de vitamina C? Acest fruct este, de asemenea, bogat în potasiu, magneziu, calciu și alte minerale care susțin sănătatea și bunăstarea. În plus, are un conținut scăzut de carbohidrați și bogat în fibre, deci se încadrează în majoritatea dietelor. O porție sau o lămâie mică furnizează următoarele substanțe nutritive:
- 17 calorii
- 5, 4 grame de carbohidrati
- 1, 6 grame de fibre
- 0, 6 grame de proteine
- 0, 1 grame de grăsime
- 2% din DV (valoarea zilnică) a fierului
- 2 la sută din cantitatea de potasiu
- 1 la sută din DV de calciu
- 1 la sută din DV-ul de magneziu
- 34% din TV pentru vitamina C
- 1 la sută din DV-ul de vitamina E
- 3% din DV-ul vitaminei B6
Sucul de lămâie este la fel de hrănitor ca fructul întreg, dar conține mai puține fibre. O cană oferă 54 de calorii, 16, 8 grame de carbohidrați și 0, 7 grame de fibre. De asemenea, este o sursă bună de magneziu și potasiu - și se mândrește cu 105% din cantitatea recomandată zilnic de vitamina C.
Ca majoritatea citricelor, lămâile sunt pline de antioxidanți și compuși bioactivi. Conform unei recenzii din iulie 2017 publicată în revista Molecules , flavonoidele din fructe citrice pot proteja împotriva cancerului și daunelor oxidative. Acești antioxidanți prezintă proprietăți antiinflamatorii puternice și pot ajuta în tratamentul diabetului și obezității.
Totuși, care este tot ce are legătură cu apa cu lămâie ? Această băutură este promovată ca un leac. Susținătorii acesteia spun că încetinește îmbătrânirea, îmbunătățește digestia, stimulează funcția imunitară și accelerează pierderea în greutate.
Adevărul este că majoritatea afirmațiilor nu au dovezi științifice. Cu toate acestea, potențialele beneficii ale apei cu lămâie sunt în mare parte aceleași cu cele ale sucului de lămâie și ale lămâilor.
Există riscuri pentru sănătate?
Avantajele consumului de lămâi sunt bine documentate. Aceste fructe sunt încărcate cu vitamina C și antioxidanți care combat radicalii liberi și îți mențin sistemul imunitar puternic. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că sunt un leac.
Să luăm dieta cu suc de lămâie sau dieta Master Cleanse, de exemplu. Aceste planuri de detoxifiere pretind promovarea pierderii în greutate și eliminarea toxinelor din sistemul tău. Cu toate acestea, nu există studii efective pentru a susține aceste declarații.
Lămâile nu au puteri magice care te pot ajuta să torci grăsimea. În plus, corpul tău are propriile sale mecanisme de detoxifiere, după cum subliniază Asociația Dieticienilor din Marea Britanie. Ficatul, rinichii, intestinul și alte organe lucrează împreună pentru a filtra și elimina toxinele. Dietele Detox pur și simplu nu au sens din perspectiva nutrițională.
Dieta cu suc de lămâie și alte planuri similare vă pot ajuta să slăbiți prin limitarea aportului caloric. Trebuie să creați un deficit de 3.500 de calorii pentru a arde un kilogram de grăsime. Dacă mănânci doar lămâi sau înlocuiești mâncarea cu suc de lămâie, în mod natural vei fi mai slab. Problema este că vei pierde masă slabă - nu doar masa grasă, care, la rândul tău, îți va încetini metabolismul.
După cum notează Harvard Health Publishing, mai multă masă musculară este egală cu un metabolism mai rapid. Un aport ridicat de proteine combinat cu antrenamentul de forță promovează hipertrofia, precum și creșterea mușchilor, sporind cheltuielile de energie.
Fructele, inclusiv lămâile, au puține proteine sau deloc, așa că o dietă pe bază de fructe îți poate epuiza corpul de acest nutrient și poate cauza pierderi musculare. De fapt, deficiențele de nutrienți sunt un efect secundar comun al dietelor de detoxifiere.
Mai multe nu este întotdeauna mai bine
Dar ce se întâmplă dacă bei prea mult suc de lămâie sau mănânci prea multe lămâi ca parte a unei diete altfel echilibrate? Potrivit Asociației Americane Dentare (ADA), citricele și sucurile pot deteriora smalțul dinților și pot provoca deteriorarea pe termen lung. În plus, acestea pot irita și agrava afecțiunile bucale. ADA recomandă consumul de multă apă ori de câte ori mănânci alimente acide sau bea sucuri de citrice.
Alimentele citrice pot, de asemenea, să declanșeze arsuri la stomac sau reflux acid, la unii indivizi, potrivit Clinicii Mayo. La această afecțiune contribuie și alimentele picante, produsele prăjite, ciocolata, băuturile alcoolice, cafeaua și ciocolata.
Fundația Internațională pentru Tulburări Gastrointestinale recomandă persoanelor cu boală de reflux gastroesofagian (GERD) să evite citricele și sucurile. Fructele non-citrice, cum ar fi mere, pere, banane, fructe de pădure, caise și struguri, sunt o alegere mai sigură pentru bolnavii de GERD.
Efectele secundare ale apei cu lămâie pot include și urinarea frecventă. Acest lucru se datorează de obicei aportului crescut de lichide. În plus, vitamina C - cel mai abundent nutrient din lămâi - poate acționa ca un diuretic, dar nu este neapărat un lucru rău, mai ales dacă te lupți cu retenția de apă.
Beneficiile potențiale ale consumului de lămâi
După cum vedeți, este puțin probabil ca lămâile să provoace reacții adverse. Doar asigurați-vă că aveți grijă corespunzătoare de dinți, mai ales dacă consumați aceste fructe în mod regulat.
O dietă bogată în lămâi vă poate îmbunătăți sănătatea prin creșterea nivelului de antioxidanți și vitamine C în fluxul sanguin. Vitamina C susține sinteza de colagen și inhibă formarea compușilor potențial mutageni.
Acest nutrient ajută, de asemenea, corpul tău să absoarbă fierul non-heme, care apare în mod natural în alimentele pe bază de plante precum fasolea și lintea. Nivelurile scăzute de vitamina C pot provoca scorbut , o afecțiune caracterizată prin leziuni scheletice și vasculare, brațe și picioare dureroase, oboseală, letargie, boala gingiilor, modificări ale dispoziției și vindecarea lentă a rănilor.
Consumul regulat de citrice, inclusiv lămâile, poate ajuta la prevenirea deficitului de vitamina C. Corpul tău are nevoie de acest nutrient pentru a combate infecțiile și stresul oxidativ, pentru a sintetiza colagenul și pentru a regla anumiți neurotransmițători. Institutele Naționale de Sănătate recomandă un aport zilnic de vitamina C de 90 de miligrame pentru bărbați și 75 de miligrame pentru femei. Obțineți aproximativ 85 de miligrame în timpul sarcinii și 120 de miligrame în timpul alăptării.
Avantajele consumului de lămâi nu se termină aici. Potasiul, magneziul, calciul și alți electroliți din aceste fructe reglează pH-ul și nivelul lichidelor corpului, contribuie la transportul de nutrienți și la funcționarea organului. La urma urmei, există un motiv pentru care sportivii beau băuturi electrolitice înainte, în timpul și după antrenament.
Aceste băuturi ajută la prevenirea deshidratării și la menținerea echilibrului electrolitic, dar puteți bea apă de lămâie sau suc de lămâie. În acest fel, veți obține beneficiile fără a fi nevoie să vă faceți griji pentru zahăr suplimentar și calorii goale.
