Deși strugurii nu fac „top opt” alergii ca alergeni mai comuni, cum ar fi laptele, grâul și nuci, copiii pot dezvolta o alergie la struguri. Cu toate acestea, este posibil ca copilul dvs. să nu aibă o alergie la struguri, ci o reacție la alte substanțe din struguri. Dacă credeți că copilul dvs. a avut o reacție la struguri, consultați medicul său pentru testarea alergiei pentru a determina cauza exactă. De asemenea, pot apărea reacții încrucișate la alte alimente.
Cauze de alergie
Proteinele din alimente provoacă reacții alergice. Deși este posibil să nu vă gândiți la struguri ca la un aliment care conține proteine, o cană de struguri conține 1, 09 g de proteine, suficient pentru a provoca o reacție alergică. Proteinele care se consideră că provoacă alergie la struguri includ trei proteine specifice, o proteină de transfer a lipidelor de struguri, endochitinaza 4A și o proteină asemănătoare cu taumatina. Principalul alergen proteic din struguri este LTP, au raportat cercetătorii greci în numărul din ianuarie 2007 al „Arhivelor Internaționale de Alergie și Imunologie”. Sistemul imunitar reacționează excesiv și răspunde la substanțe inofensive, precum proteinele din alimente, iar la persoanele alergice produce anticorpi care eliberează substanțe care atacă alergenul.
Simptomele alergiei la struguri
Alergia la struguri poate provoca simptome similare cu alți alergeni. Simptomele raportate de alergia la struguri includ urticarie, tuse, erupții cutanate, respirație șuierătoare, curgerea nasului îndesat sau astm. Simptomele de alergie orală includ umflarea buzelor, gâtului și în jurul gurii, mâncărime în gât și iritarea gingiilor sau a ochilor. Simptomele anafilactice includ tensiunea arterială scăzută, urticarie, umflarea facială și umflarea gâtului, dificultăți de respirație sau respirație șuierătoare.
Alte cauze potențiale
Ceea ce pare a fi o alergie la struguri ar putea fi de fapt o alergie la mucegai sau drojdie care crește la struguri sau la pesticidele folosite la struguri. Proteinele de transfer de lipide găsite atât în struguri cât și în piersici pot provoca, de asemenea, reacții încrucișate între cele două fructe, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii italieni și raportat în numărul din februarie 2003 al „Jurnalului de alergie și imunologie clinică”. Poate să apară și o reacție încrucișată între vișine și struguri. Sindromul de alergie orală determină o reacție între fructe și alte substanțe. Și poate apărea o reacție încrucișată între latex și struguri, în conformitate cu specialiștii în alergie Michigan, Sinus și astm.
consideraţii
Este posibil să aveți o reacție alergică la un tip de struguri și nu la alții, explică site-ul AllAllergy. De asemenea, este posibil ca o alergie la un tip de struguri să poată însemna o alergie la toate strugurile, stafidele și produsele vitivinicole. Dacă copilul dumneavoastră are o reacție la un tip de struguri, nu-i dați alte produse de struguri până când nu a fost testat pentru alergii.
