Sarea de masă este un condiment alimentar obișnuit care conține sodiu mineral. Dacă în mod obișnuit consumi prea mult sodiu, îți poți ridica tensiunea arterială și crește semnificativ riscurile pentru o serie de afecțiuni grave sau potențial fatale de sănătate. Cu toate acestea, aportul excesiv de sare nu are legătură cu durerea articulațiilor sau cu amorțirea.
fundal
Sarea comună de masă, cunoscută și sub denumirea de clorură de sodiu, este o substanță compusă care conține 40% sodiu și 60% procent clorură. Aveți nevoie de sodiu pentru a susține funcțiile de bază ale corpului, inclusiv menținerea echilibrului intern de lichide, transmiterea semnalului nervos și relaxarea și contracția corespunzătoare a mușchilor. Adulții au o necesitate zilnică minimă de sodiu de aproximativ 1.500 mg, iar majoritatea adulților au un aport zilnic maxim recomandat de 2.300 mg. Cu toate acestea, adultul american din SUA consumă aproximativ 3.400 mg de sodiu pe zi, potrivit MayoClinic.com.
Nivelurile sanguine de sodiu
În condiții normale, nivelurile de sodiu în sânge la adulți variază între 136 mEq / L și 145 mEq / L. Dacă consumi prea puțin sodiu, corpul tău va încerca să îți ridice nivelul reducând cantitatea de mineral pe care îl pierzi în urină. Dacă consumi prea mult sodiu, corpul tău va încerca să-ți scadă nivelul prin creșterea prezenței sale în urină. Cu toate acestea, poți copleși abilitățile de excreție ale corpului tău și să declanșezi o acumulare de sodiu în fluxul sanguin dacă în mod obișnuit consumi cantități excesive de mineral, devii deshidratat, folosești anumite medicamente sau ai o boală care îți alterează echilibrul normal hormonal.
Efecte pe termen lung
Când sodiu se acumulează în fluxul sanguin, crește volumul sângelui prin atragerea și reținerea apei. La rândul său, o creștere a volumului de sânge îți face sângele mai greu de pompat prin sistemul tău circulator. Când sângele devine mai greu de pompat, volumul de muncă pe inima ta crește și presiunea plasată pe pereții arterei crește. În timp, aceste modificări ale tensiunii arteriale și volumul de muncă al inimii dvs. pot declanșa apariția unor afecțiuni grave sau fatale care includ boli de inimă, insuficiență cardiacă congestivă, boli renale și accident vascular cerebral.
Efecte pe termen scurt
Dacă nivelul de sodiu din sânge crește peste 145 mEq / L, puteți dezvolta o afecțiune cu conținut ridicat de sodiu numită hipernatremie. Potențialele semne sau simptome ale acestei afecțiuni includ vărsături, diaree, amețeli atunci când schimbați pozițiile corpului, transpirație severă, febră, iritabilitate, letargie, sete crescută, respirație, mișcare necontrolată a corpului, bătăi rapide ale inimii, schimbări în starea mentală normală și sângerare în creierul tău. Cu toate acestea, dacă aveți un caz ușor de hipernatremie, este posibil să nu aveți semne sau simptome vizibile deloc. De obicei, tratamentul pentru hipernatremie include tratamentul cauzei sale de bază, precum și corectarea medicală a dezechilibrului de sodiu actual. Consultați medicul pentru mai multe informații despre potențialele efecte pe termen scurt și lung ale consumului excesiv de sare.
