Guta este o formă de artrită care poate provoca dureri articulare debilitante. Dacă suferiți de această afecțiune dureroasă, s-ar putea să vi se ofere o listă de alimente pe care să le evitați cu gută. În timp ce schimbările de dietă pot ajuta la reducerea atacurilor de gută, artrita este controlată în primul rând cu intervenția medicală.
Bacsis
Da, puteți mânca pâine dacă aveți gută. Cu toate acestea, dacă suferiți de atacuri de gută frecvente, poate fi recomandată limitarea consumului de pâine integrală, dar de obicei nu este necesară.
Guta și conexiunea la dietă
Durerea intensă și umflarea pe care o resimți în timpul unui atac de gută apare atunci când se acumulează cristale de urat în articulația ta, potrivit Clinicii Mayo. Aceste cristale se dezvoltă datorită unui exces de acid uric din sângele tău, care provine din descompunerea purinelor - o substanță care se găsește în mod natural în corpul tău.
Acidul uric este în mod normal eliminat din sânge de către rinichi. Cu toate acestea, dacă corpul tău produce prea mult acid uric sau rinichii nu-l pot curăța de sângele tău suficient de repede, acidul uric se transformă în cristale asemănătoare acului care duc la apariția durerii și umflarea gutei. Aceste cristale se pot acumula în orice articulație din corp, dar dacă suferiți de atacuri de gută știți că articulația din degetul mare este cea mai vulnerabilă.
Pe lângă faptul că se găsesc în mod natural în corpul tău, purinele sunt prezente și în alimente, inclusiv în pâine. Alimentele bogate în purine includ carnea de vită, fructe de mare și carne de organe. Pâinea are o cantitate scăzută până la moderată de purine, potrivit UK Gout Society.
O dietă cu conținut scăzut de purin a fost recomandată odată ca tratament pentru gută. Cu toate acestea, în conformitate cu Arthritis Foundation, dieta gutei este prea restrictivă și nu este la fel de eficientă ca medicația folosită pentru a controla artrita.
Alimente de evitat cu gută
Lista alimentelor de evitat cu guta este:
- Ficat
- Rinichi
- inimă
- Fazan
- Iepure
- Vânat
- Pește gras (hamsii, hering, sardine)
- Gravuri comerciale
Băuturile alcoolice, inclusiv berea, sunt de asemenea bogate în purine.
Fundația Artrita sugerează, de asemenea, să vă limitați aportul de alimente cu cantități moderate de purine pentru a ajuta la controlul atacurilor de gută. Alimentele cu puritate moderată includ:
- Vită
- Pui
- Rață
- Porc
- Cochilii (midii, crabi, creveți)
Societatea britanică de gută include, de asemenea, leguminoase (fasole, mazăre), ciuperci și semințe integrale, inclusiv pâine integrală de grâu, pe lista de alimente cu puritate moderată. Dacă vă luptați cu atacuri obișnuite de gută, s-ar putea ca pâinea integrală să nu facă cea mai bună pâine pentru controlul gutei.
Dacă nu suferiți de atacuri de gută, Fundația Artrită vă sugerează să adăugați încet unele din alimentele cu puritate moderată înapoi în dieta dvs. și să vă monitorizați simptomele.
Mâncarea de mâncat cu guta
După analizarea listei de alimente de evitat cu guta, vă puteți întreba ce a mai rămas de mâncat. Atât Clinica Mayo, cât și Societatea Gout din Marea Britanie sugerează să urmați o dietă sănătoasă, echilibrată, care vă ajută să vă controlați greutatea. Conform Mayo Clinic, reducerea aportului caloric general și pierderea în greutate îți pot îmbunătăți nivelul de acid uric și reduce riscul de a avea un atac de gută, chiar dacă nu îți limitezi aportul cu alimente bogate în purină.
Mâncărurile pentru mâncare cu gută includ:
- Fructe si legume
- Cereale integrale
- Proteine sănătoase (păsări de curte, carne roșie slabă, fructe de mare, linte)
- Cantități moderate de lactate
Cea mai bună pâine pentru gută poate depinde de nevoile dvs. personale de sănătate și de nivelul acidului uric. În timp ce pâinea integrală de grâu conține mai multe purine decât pâinea albă, dacă urmați o dietă redusă în calorii pentru pierderea în greutate, pâinea integrală poate fi cea mai bună pâine pentru gută, deoarece are o valoare nutritivă mai mare decât pâinea albă.
Au existat câteva dovezi că vitamina C poate ajuta la scăderea nivelului de acid uric. Cu toate acestea, cercetările au fost amestecate, după cum a menționat un studiu clinic controlat randomizat, din iunie 2013, publicat în Artrita și reumatismul . În timp ce studiile anterioare au descoperit că suplimentarea cu 500 de miligrame de vitamina C îmbunătățește nivelul acidului uric, acest studiu nu a avut aceleași rezultate. Acest studiu a inclus doar 40 de participanți și sunt necesare studii clinice mai mari înainte de a putea fi trase concluzii.
Deși nu este sigur cum vitamina C îți poate ajuta guta, poți vorbi cu medicul tău despre adăugarea suplimentelor de vitamina C în regimul tău, sau să incluzi mai multe alimente bogate în vitamina C în dieta ta, cum ar fi portocale, roșii, broccoli și ardei.
