Femeile însărcinate se simt adesea copleșite de listele interminabile cu lucrurile pe care ar trebui și nu ar trebui să le mănânce în timpul sarcinii. Deoarece prepelița nu este o alegere populară în Statele Unite, poate fi dificil să obțineți informații despre consumul său sigur în timpul sarcinii. În cele mai multe cazuri, prepelița este perfect sigură în timpul sarcinii și oferă câteva substanțe nutritive valoroase pentru fătul tău în creștere. Luați precauții normale privind siguranța alimentelor când mâncați prepelițe și consultați-vă medicul pentru ajutor cu alegerile nutriționale în timpul sarcinii.
Prepeliță și sarcină
Pediatrul William Sears explică în „Cartea sarcinii” că păsările de curte, cum ar fi prepelița, sunt sigure pentru femeile însărcinate să le consume. Cele mai importante alimente pe care trebuie să le evite femeile însărcinate sunt brânzeturile moi, carnea delicioasă, peștele bogat în mercur, precum somon și ton, ouă crude, crustacee crudă și fructe de mare afumate.
Securitate de prepelițe
Prepelita coapta poate provoca intoxicații alimentare, infecții sistemice și deteriorarea fătului în curs de dezvoltare. Asigurați-vă că prepelița dvs. este bine gătită și pregătită în condiții sanitare. Prepelițele crescute în fermele industriale sau ucise în sălbăticie pot prezenta unele riscuri pentru sănătate. Antibioticele și hormonii alimentați cu păsările de curte sunt teratogeni, agenți periculoși care pot provoca pagube în timpul sarcinii dacă sunt ingerate în anumite perioade de dezvoltare fetală, potrivit neurologului Lise Eliot din cartea sa „Ce se întâmplă acolo?”. În timp ce prepelița sălbatică este în general mai sigură, este imposibil de știut dacă pasărea a fost expusă la diverși poluanți și alte substanțe chimice periculoase, astfel încât femeile însărcinate ar trebui să greșească cu prudență și să evite prepelița sălbatică. Unii poluanți, potrivit Eliot, acționează, de asemenea, ca teratogeni.
Oua de prepelita
Ouăle de prepeliță sunt sigure pentru femeile însărcinate, atât timp cât sunt proaspete și bine gătite. Evitați ouăle care miros rău, au o tentă maronie în gălbenuș sau care au trecut de data de expirare. Sears, ouăle crude reprezintă o amenințare moderată de intoxicații alimentare, potrivit Sears, și ar trebui evitate.
Nutriția prepelițelor
Prepelița oferă mai multe beneficii nutritive femeilor însărcinate. La fel ca și alte carne, este bogată în proteine, care este vitală pentru dezvoltarea corectă a creierului fetal, potrivit Eliot. Carnea de prepeliță nu conține grăsimi saturate și este bogată în colesterol „bun”.
